八宝豆腐箱的家常做法、八宝豆腐箱怎样做好吃、八宝豆腐箱的制作方法及配料
菜系及功效：鲁菜
八宝豆腐箱的制作材料：
主料：豆腐750克,鸡肉,猪肉,水发海参,水发干贝,水发香菇,火腿,虾仁,冬菇各30克,火腿片2克,青豆10粒,冬笋片2克,水发香菇片2克,酱油2茶匙,料酒3茶匙,蛋清2只,葱粒,姜茸,葱油,香油,生粉各适量。
教您八宝豆腐箱怎么做，如何做八宝豆腐箱才好吃
豆腐750克，鸡肉、猪肉、水发海参、水发干贝、水发香菇、火腿、虾仁、冬菇各30克，火腿片2克，青豆10粒，冬笋片2克，水发香菇片2克，酱油2茶匙，料酒3茶匙，蛋清2只，葱粒、姜茸、葱油、香油、生粉各适量。
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下入豆腐块慢炸,轻轻拨动避免粘连。4、豆腐炸至金黄捞出控油。5、炸好的豆腐稍稍晾凉,趁热在豆腐块的一面切开一块皮(不切断,起箱盖作用),挖出内里豆腐,形成箱体。6、挖出的豆腐是豆腐箱馅料的主料,豆腐箱讲究的是把挖出的豆腐斩成蝇头粒,配以海米,肉馅,木耳碎,香...
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先将大块豆腐切块 用准备好的植物油炸制成型为黄色 然后切盖(切盖时注意不要把顶盖切断) 再用制作好的铁丝去瓤子掏空备用 这样"豆腐箱"就基本成型了!馅子的种类繁多可以依照自己口味定制 以下说说当地做法 把从豆腐箱中掏出的豆腐瓤子切碎 木耳切碎备用 上锅倒入植...
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豆腐箱属于鲁菜,主要原料是豆腐,口味是鲜香,工艺是蒸,是山东省博山传统名吃。又名山东豆腐箱,齐国豆腐箱。原料:海米25克,猪瘦肉、冬笋、香菇各50克,分别切成末,豆腐500克。调料:花生油、盐、味精、油、酱油、米醋、湿淀粉、芝麻油。