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铁板蚝油栗子鸡的家常做法、铁板蚝油栗子鸡怎样做好吃、铁板蚝油栗子鸡的制作方法及配料


菜系及功效:鲁菜
铁板蚝油栗子鸡的制作材料:
主料:净鸡,去壳栗子,蚝油,酱油,葱,姜,料酒,白糖,味精等。
铁板蚝油栗子鸡的特色:
色泽红润,微甜,蚝油味浓。
教您铁板蚝油栗子鸡怎么做,如何做铁板蚝油栗子鸡才好吃
把鸡剁成4厘米见方的块,用酱油腌渍入味后过热油。熟栗子炸成黄色捞出与鸡块一同放入锅内加糖,酱油,蚝油,料酒,用小扒至酥烂,汤剰1/4时用淀粉,勾芡,淋香油倒入烧热的铁板上即成。
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♠ 下载:铁板蚝油栗子鸡的家常做法.doc
  • 1、主料选用:净鸡腿肉500克,精盐5克,板栗300克。 2、调料:胡椒粉1克,白糖15克,花椒10克,化猪油150克,鲜汤750克,姜、葱各10克,水芡粉20克,绍酒15克。 3、干板栗入沸水锅内煮2分钟捞起用温水浸泡,用刀切去根部,剥去壳待用。姜拍破,葱切成长段,白糖...
  • 一般都是炖汤,鸡切块,生蚝洗干净,栗子去皮,冷水下锅大火煮10分钟放调料即可。
  • 1、鸡腿300克,栗子100克,香葱2棵,生姜1小块,?淀粉适量,食用油30克,酱油1/2大匙,精盐1小匙,白糖1小匙。2、把栗子放入水中泡2小时,捞出、沥干,3、鸡腿洗净、切块,4、葱洗净、切段,姜去皮、切片,5、把鸡块放入碗中加盐及适量的水腌拌一下,再放入蒸锅蒸熟,取...