美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺,促进美食文化传播!

醋椒黑鱼汤的家常做法、醋椒黑鱼汤怎样做好吃、醋椒黑鱼汤的制作方法及配料


菜系及功效:鲁菜
醋椒黑鱼汤的制作材料:
主料:渤海湾黑鱼1条(500克) 姜片,葱花,香菜末 盐,白醋,胡椒粉,鸡精


醋椒黑鱼汤的特色:
鱼汤乳白,清鲜爽口,回味悠长。
教您醋椒黑鱼汤怎么做,如何做醋椒黑鱼汤才好吃
1、将鱼宰杀清晰干净,把鱼身依次片开,方便入味; 

2、坐锅点火待油热,用小火把姜片、葱花和鱼煎一下,然后加水,大火炖二十分钟左右。 

3、把鱼和汤盛入晚中,撒上香菜末,依个人口味添加白醋、胡椒粉、盐,鸡精,调好味道即可。

♠ 标签:醋椒黑鱼汤 ♠ 关注:0人次 ♠ 浏览:337次
♠ 下载:醋椒黑鱼汤的家常做法.doc
  • 1、原料:活鳊鱼1条750克,水发黑木耳15克,熟冬笋25克,黄酒25克,葱结1扎,生姜1小块拍松,精盐5克,味精3克,香醋35克,胡椒粉2.5克,香菜末0.5克,京葱丝1克,生菜油50克。 2、鳊鱼刮鳞,去鳃,剖腹去内脏,刮去肚内黑衣,锲翻花刀.黑木耳摘去根蒂,泥沙,撕成片.冬笋切成薄片。 3、烧...
  • 主料:渤海湾黑鱼1条(500克) 姜片,葱花,香菜末 盐,白醋,胡椒粉,鸡精 醋椒黑鱼汤的特色: 鱼汤乳白,清鲜爽口,回味悠长。 做法: 1、将鱼宰杀清晰干净,把鱼身依次片开,方便入味;? 2、坐锅点火待油热,用小火把姜片、葱花和鱼煎一下,然后加水,大火炖二十分...
  • 黑鲪鱼汤的做法!原料:黑鲪鱼、豆腐、葱姜蒜、猪油、胡椒粉、盐、白酒做法:1、首先将鱼去鳞去腮处理好之后清洗干净2、豆腐切块 放入热水里焯一会再捞出后浸泡水清水里3、准备配料 葱姜蒜切片4、大火锅烧热后 在锅里放入一勺猪油 将鱼放入煎一下 两面都要煎5、煎好后的鱼撒...