木耳豆鱼卷的家常做法、木耳豆鱼卷怎样做好吃、木耳豆鱼卷的制作方法及配料
菜系及功效：鲁菜
木耳豆鱼卷的制作材料：
主料：鲜木耳75G 胡萝卜110G 银芽110G 香菜5G 腐衣三张
调料： （1）盐1/3 茶匙 麻油半茶匙 白胡椒粉少许 （2）甜面酱三大匙 糖二茶匙 酒一大匙 麻油一大匙
教您木耳豆鱼卷怎么做，如何做木耳豆鱼卷才好吃
1、鲜木耳洗净后去蒂切成细丝，汆烫后冲凉，拭干水分备用。
2、胡萝卜去皮，切丝，银芽洗净，分别汆烫后冲凉沥干，香菜洗净取嫩叶备用。
3、将木耳，银芽，胡萝卜丝，香菜与调味料（1）拌匀后沥干水分，包入腐衣中卷成长知状。
4、炒锅入油二大匙，将腐衣卷以中火煎至两面金黄色后即可取出沥油切段。
5、另起炒锅以中火将调味料（2）及水1/3杯熬煮至浓稠，即可盛盘，作为蘸酱。
-
目鱼卷解冻清晰干净,彩椒洗净彩椒切成两厘米的小块目鱼卷放入开水中汆下立刻捞出葱姜切丝,蒜切片锅中放入少许橄榄油,放入葱姜蒜炒香倒入彩椒翻炒2分钟断生放入汆好的目鱼卷,滴入一勺料酒,少许酱油,盐,鸡精大火翻炒炒3分钟以后倒入水淀粉勾芡出锅即可
-
主料: 油皮 300克 绿豆芽 100克 胡萝卜 100克 木耳(水发) 25克 调料: 植物油 20克 香油 5克 料酒 10克 甜面酱 5克 白砂糖 3克 盐 3克 味精 2克 胡椒粉 2克 香菜 10克 各适量 木耳豆腐卷的做法: 1. 将水发木耳洗净...
-
(1)鱿鱼用清水洗交,用刀斜切成片;蒜切片,姜片未。(2)炒锅置旺炎上,加油烧热,用姜末炸锅,加入鱿鱼翻炒几下,捞起放盘上待用。(3)再加油烧热锅,将木耳炒几下加入鱿鱼,再翻炒几下,随后加黄酒、食盐、白糖、酱油。加适量水烧开,用水炮淀粉勾芡,加入味精拌=一=拌即可。