羊肚菌炖鸡的家常做法、羊肚菌炖鸡怎样做好吃、羊肚菌炖鸡的制作方法及配料
菜系及功效：鲁菜
羊肚菌炖鸡的制作材料：
主料：羊肚菌,乌鸡
辅料：枸杞,红枣,笋片,高汤
调料：盐,鸡精,葱段,姜片,料酒
教您羊肚菌炖鸡怎么做，如何做羊肚菌炖鸡才好吃
1、将干羊肚菌用温水泡开洗净，乌鸡宰杀去内脏洗净，然后放入沸水焯一下，捞出洗净；
2、坐锅点火放入高汤、乌鸡用大火烧开，撇去浮沫，加入料酒、盐 、鸡精、葱段、姜片、羊肚菌、枸杞、红枣、用中火炖至鸡肉烂出锅即可。
提示
其羊肚菌是著名的野生食用菌，肉质脆嫩，香甜可口，具有益肠胃、消化、助食和理气化痰功效，还有驱风治寒，冬季食用更佳。欧美国家也有食用羊肚菌的爱好，极为畅销。
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1、主料:羊肚菌、乌鸡。2、辅料:枸杞、红枣、笋片、高汤。3、调料:盐、鸡精、葱段、姜片、料酒。4、将干羊肚菌用温水泡开洗净,乌鸡宰杀去内脏洗净,然后放入沸水焯一下,捞出洗净。5、坐锅点火放入高汤、乌鸡用大火烧开,撇去浮沫,加入料酒、盐 、鸡精、葱段、姜片、羊肚菌
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1、用料:羊肚菌67朵,鸡半只,姜片34片,红枣56颗,枸杞一小把,盐适量。2、准备食材。3、土鸡用热水焯掉血液和泡沫,倒掉水备用。4、然后放着泡发1520分钟。5、鸡肉、姜片一起放入炖锅中,按炖锅提示4小时。6、起锅前1520分钟倒入羊肚菌,连带泡发的汤水一起倒入,注意...
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1、准备好羊肚菌90g、鸡肉750g、姜片15g、食盐5g、八角6g、花椒2g、料酒适量。 2、锅中水开时加入适量料酒把鸡块烫一下去除里边的血腥味。 3、把烫过的鸡块捞进高压锅内。 4、把所有的材料都加进去,添够足量的水。 5、盖上锅盖,大火烧开上气转小火15分钟即可关火,等气落...