炒木樨肉的家常做法、炒木樨肉怎样做好吃、炒木樨肉的制作方法及配料
菜系及功效:鲁菜
炒木樨肉的制作材料:
主料:猪肥瘦肉150克,鸡蛋150克,水发木耳50克,水发黄花50克,菠菜100克,熟大油50克,葱姜油50克,酱油30克,甜面酱15克,盐3克。
炒木樨肉的特色:
色泽艳丽,味道鲜美,质在脆嫩,四时咸宜。
教您炒木樨肉怎么做,如何做炒木樨肉才好吃
(1) 将猪肉切成丝,木耳、黄花洗净泥沙、择净去根在开水中烫一下捞出。鸡蛋打入碗中搅散。
(2) 沙勺放入葱姜油烧至6成热。把鸡蛋倒入勺内炒熟取出。用原勺放入熟大油,烧至6成热倒入肉丝炒至6成熟时拨至勺边,放入甜面酱,炒熟后与肉丝再一起煽炒,然后加酱油炒匀,并加入炒好的鸡蛋再放入黄花、菠菜、木耳,颠翻几下即成。
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1、食材:猪里脊肉100克,鸡蛋2个,黄瓜半根,黑木耳6朵,料酒适量,水淀粉适量,生抽适量,葱适量,蒜适量,植物油适量,酱油适量,白糖适量,食盐适量。2、猪里脊肉切薄片,加料酒、生抽、水淀粉腌制十几分钟。3、鸡蛋打散,黄瓜切菱形片,黑木耳用温水泡软洗净撕小朵。4、锅中油热后,放入肉...
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主料: 猪肉(瘦) 200克 辅料: 鸡蛋 300克 木耳(干) 50克 调料: 大葱 3克 姜 3克 料酒 20克 酱油 30克 盐 3克 味精 2克 香油 10克 猪油(炼制) 50克 各适量 炒木樨肉的做法: 1.把猪肉批切成火柴粗细的丝,把鸡蛋放少许细盐搅散。 2.将锅洗净,烧...
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1、木樨肉又叫木须肉,是山东地区传统的特色名菜,属于鲁菜。主要原料有猪瘦肉、鸡蛋、黑木耳、黄瓜等,这道菜营养丰富,美味可口。2、准备材料:瘦肉350克,鸡蛋2个,黄瓜50克,干木耳5克,干黄花菜5克,香葱1棵,生姜1小块,3、调料:食用油60克,香油1小匙,酱油1小匙,料酒2小匙,精盐...