银针海蛏的家常做法、银针海蛏怎样做好吃、银针海蛏的制作方法及配料
菜系及功效:鲁菜
银针海蛏的制作材料:
主料:海蛏肉150克,掐菜(绿豆芽掐除两头)200克,盐2克,料酒3毫升,醋3毫升,葱姜油45克,香油5克.
银针海蛏的特色:
口味咸鲜,洁白鲜嫩,清脆爽口。高血脂症、高血压病、冠心病、肥胖症患者易少食。
教您银针海蛏怎么做,如何做银针海蛏才好吃
1.将掐菜在沸水中烫一下,在清水中过凉后,控净水.海蛏肉在9成热的水中汆一下,捞如碗中加入料酒稍腌.
2.炒勺上火,放入葱姜油烧至8成热,放入掐菜,加盐,味精,料酒,颠翻几次,到进海蛏肉,再颠翻几次,烹入米醋,淋入香油即成.
-
01/红烧鲳鱼红烧鲳鱼,是几种家常菜中最百吃不厌的做法,无论何种鱼,红烧就对了。食材准备:鲳鱼、姜、醋、料酒、酱油1.清理鲳鱼,取出内脏后洗净,在鱼侧身刮花三刀,以便入味。2.倒油热锅,拉住鱼尾,顺着锅壁滑下去,两面煎定型,并且微黄后捞出。3.锅内留底油,将蒜、姜放入锅内,小火...
-
产地、产季 分布于印度洋和太平洋。我国产于南海和东海,尤以南海产量较多。主要渔场在北部湾,渔期为3~6月份。为暖水性底层鱼类,常在缓流的泥沙底活动,主要以甲壳类、贝类等以及小鱼为食。在生殖季节结成大群,游向沿岸和河口浅水产卵。在北部湾,雷州半岛西岸外有其主要产...
-
海鲎人称之为“马蹄蟹”,是一类与三叶虫一样古老的动物。海鲎的血液中含有铜离子,它的血液是蓝色的。海鲎,属节肢动物,肢口纲。海鲎是用鳃呼吸的节肢动物,目前世界上仅有4种:中国海鲎、美洲海鲎、马来海鲎和圆尾海鲎。 海鲎的外形酷似一把秦琴,全身分为头胸甲、腹甲、剑尾...