烤牌子的家常做法、烤牌子怎样做好吃、烤牌子的制作方法及配料
菜系及功效：鲁菜
烤牌子的制作材料：
主料：猪硬肋带皮1块约2000克,蜂蜜。
烤牌子的特色：
烤制猪肉、味道鲜香。
教您烤牌子怎么做，如何做烤牌子才好吃
1、将料酒、精盐加温水化开；蜂蜜加适量清水；
2、将硬肋肉去掉奶泡肉，放开水锅煮8分钟取出，抹上蜂蜜后放炭火上烤，烤一会儿刷一次料酒、盐水，烤2小时呈金黄色取下；
3、用刀将烤好的牌子贴排骨从中间片成两块，把带骨的部分剁成块，皮朝上整齐地排入盘内即成。
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主料: 猪肋条肉(五花肉) 2000克 辅料: 青萝卜 100克 调料: 大葱 50克 甜面酱 200克 蜂蜜 10克 盐 5克 料酒 5克 味精 3克 各适量 烤牌子的做法: 1.制调料盐水:把精盐、味精、料酒放入小汤碗内,加入温水溶化。 2.制蜂蜜水:蜂蜜另碗盛放,加入清水适量调匀...
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烤牌子的热量(以100克可食部分计)是493大卡(2062千焦),单位热量较高。每100克烤牌子的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的21%。
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