炸烹凤尾虾的家常做法、炸烹凤尾虾怎样做好吃、炸烹凤尾虾的制作方法及配料
菜系及功效：鲁菜
炸烹凤尾虾的制作材料：
主料：青虾
辅料：黄瓜,玉米淀粉,鸡蛋
调料：葱,姜,蒜,料酒,鸡精,盐,香油,胡椒粉
炸烹凤尾虾的特色：
口味鲜美，外酥里嫩。
教您炸烹凤尾虾怎么做，如何做炸烹凤尾虾才好吃
1、将青虾去头、皮留尾加入料酒、鸡精、盐、葱、姜腌制入味；
2、用淀粉鸡蛋加入少许水和油搅拌成糊状，加入腌制好的凤尾虾；
3、将黄瓜切片，葱姜切丝，蒜切片，加入料酒、鸡精、盐、胡椒粉、料酒、白糖和少许清汤做成汁；
4、坐锅点火倒入油，油温6成热时放入凤尾虾炸成金黄色捞出；
5、锅内留余油，油热加入炸好的虾，倒入调好的汁，翻炒均匀淋入香油即可食用。
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所需食材 繁体主料:海虾500克,小麦面粉20克,料酒5克,盐2克,味精1克,植物油50克,椒盐15克步骤 1将中虾去头、皮,留尾,放墩上由脊部片开,腹部相连成一大扇,再用刀尖先斩断筋。再用刀背将肉捶松,展平,撒料酒、盐、味精稍腌。然后再撒一层干面粉。2勺中加植物油烧温,将虾逐个放入...
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材料 主料:海虾500克, 调料:小麦面粉20克,料酒5克,盐2克,味精1克,植物油50克,椒盐15克 做法 1.将中虾去头、皮,留尾,放墩上由脊部片开,腹部相连成一大扇,再用刀尖先斩断筋。再用刀背将肉捶松,展平,撒料酒、盐、味精稍腌。然后再撒一层干面粉。 2.勺中加植物油烧温,将虾逐个放入,...
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主料: 海虾 750克 辅料: 青豆 60克 调料: 鸡蛋 30克 盐 5克 各适量 炸凤尾虾的做法: 1.将青豆放入沸水锅内,煮至翠绿色,取出放入冷水中,浸凉。 2.将葱白切成宽约半厘米长的段。 3.将虾头、壳,留尾壳,放水中洗去红筋,当虾肉洁白时取出,沥净水分,放碗中,加入鸡蛋清、...