芫爆鱿鱼卷的家常做法、芫爆鱿鱼卷怎样做好吃、芫爆鱿鱼卷的制作方法及配料
菜系及功效：鲁菜
芫爆鱿鱼卷的制作材料：
主料：水法鱿鱼４００克,香菜梗１５０克,清油１０００克（实耗约１００克）,料酒３０克,醋２０克,盐２克,味精5克。
芫爆鱿鱼卷的特色：
咸鲜微酸，脆嫩利口。
教您芫爆鱿鱼卷怎么做，如何做芫爆鱿鱼卷才好吃
（１）鱿鱼去头、去内膜和明刺，剞麦穗花刀，切菱形片。香菜切断。
（２）鱿鱼片用开水焯起卷。
（３）锅上火放油，烧至六七成热，投入鱿鱼卷稍滑油后捞出，控油。锅留底油，放葱姜蒜爆香，放入鱿鱼卷、香菜，加料酒、醋、盐、味精点钞。出锅前淋香油即可。
芫爆鱿鱼卷视频在线观看：
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将鱿鱼的头部切下,去掉内脏、骨头。 5、从上到下撕下一条鱿鱼的皮,再从两侧将皮撕掉。 6、剞麦穗花刀,切成三角块。 7、下入沸水锅内略烫,成卷后捞出。 8、香菜择洗干净,取梗切成段;红椒洗净去籽,切细条;蒜切片。 9、锅置火上油烧热,下入蒜片爆香。 10、下入鱿鱼卷,烹入...
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1、主料:鱿鱼(鲜)350克。2、辅料:香菇(鲜)20克、冬笋50克。3、调料:小葱15克、白酱油10克、白醋5克、大蒜5克、淀粉(蚕豆)10克、味精3克、香油10克、花生油40克。4、将鱿鱼剞十字花刀,切成6×3.3厘米的长块,下沸水锅氽一下,生花成卷,控去水分。5、葱...
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主要食材:鲜鱿鱼,彩椒辅料:姜丝、料酒、蚝油、淀粉1.新鲜鱿鱼洗净,切十字花刀,焯水定型备用。2.热油煸炒彩椒至五分熟。3.加入鱿鱼卷爆=一=爆,加入料酒、蚝油姜丝拌炒调味。4.加入少量水淀粉收汁。5.完美起锅!彩椒甜香,鲜鱿弹牙!