山东酥肉的家常做法、山东酥肉怎样做好吃、山东酥肉的制作方法及配料
菜系及功效：鲁菜
山东酥肉的制作材料：
主料：猪瘦肉400克,鸡蛋50克,熟蛋皮10克,水发海米10克,上汤1杯,酱油,料酒各2茶匙,花椒,大料各少许,葱,姜,香油,生粉,香菜各适量。
教您山东酥肉怎么做，如何做山东酥肉才好吃
猪瘦肉400克，鸡蛋50克，熟蛋皮10克，水发海米10克，上汤1杯，酱油、料酒各2茶匙，花椒、大料各少许，葱、姜、香油、生粉、香菜各适量。
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正宗山东酥肉的做法如下:一、食材:五花肉、鹿角菜、香菜、鸡蛋、大葱、姜、香油、花生油、料酒、盐、精、酱油、胡椒粉、醋、淀粉;二、步骤:1、将淀粉加水适量调匀成湿淀粉;2、将五花肉去皮后洗净切成长条;3、鹿角菜洗净,切成段,香菜、葱、姜切成丝;4、将鸡蛋打碎放入碗内,加...
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码放在蒸碗内,加料酒、葱、姜各适量,高汤、酱油、盐,上屉旺火蒸沸,中火蒸40分钟,熟透,下屉,去掉葱、姜,将汤汁滗在碗内,肉条扣在汤盘内。4、将汤汁倒入炒勺,上旺火,烧沸,用盐,味精调好口味,撇浮沫,加鹿角菜,把香菜段、葱,姜丝撒在酥肉上,汤汁内淋上醋、香油,撒上胡椒粉,浇在酥肉...
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山东酥肉的做法 山东酥肉是一道著名的鲁菜,以下是制作山东酥肉的步骤: 将淀粉加水适量调匀成湿淀粉,待用;将肉(去皮五花肉)洗净切成0.5厘米厚的大片,两面剞花刀纹,再改成3.5厘米长、1.5厘米宽的长条;香菜、葱、姜洗净,切成2厘米长的段和细丝。 将鸡蛋...