五彩鲜贝的家常做法、五彩鲜贝怎样做好吃、五彩鲜贝的制作方法及配料
菜系及功效：鲁菜
五彩鲜贝的制作材料：
主料：鲜贝300克,胡萝卜球20克,黄瓜球20克,草菇20克,水发香菇5克,盐2克,味精3克,料酒5克,胡椒粉2克,淀粉,油适量.
五彩鲜贝的特色：
色泽美观,味道鲜美.
教您五彩鲜贝怎么做，如何做五彩鲜贝才好吃
(1)将胡萝卜球,黄瓜球连同草菇,香菇用开水焯一遍,鲜贝用淀粉上浆.
(2)起锅放油烧热,将鲜贝滑透.
(3)锅留底油,放入全部主配料及盐,味精,料酒.胡椒粉煸炒,淋少许水淀粉勾芡,淋明油出锅.
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鲜贝是指新鲜大型贝壳内的一块圆形肌肉。 鲜贝的营养价值比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。贝类软体动物中,含有一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。它们的功...
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1、鲜贝炒鸡蛋大鲜贝洗净,用一勺料酒腌制几分钟。鸡蛋打散,放适量的盐,备用。中火热锅,一点点橄榄油,加入鲜贝,不要着急翻面。在表面轻洒海盐、胡椒粉。反面,再撒一些盐和胡椒粉。煎到两面熟,中间稍有透明的时候,刚好出锅。油入锅,放入鸡蛋液,在半凝固的时候倒入鲜贝...
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1、指甲贝洗净去壳,盐水清洗干净双椒。2、青椒红椒蒜瓣剁碎后装盘双椒。3、锅里放清油,待油温升高后加入剁好的双椒和蒜泥,翻炒出香味后加入指甲贝,翻炒至快熟时,加入酱油、盐和味精,关火后再翻炒一会至熟透。