山东大白菜的家常做法、山东大白菜怎样做好吃、山东大白菜的制作方法及配料
菜系及功效：鲁菜
山东大白菜的制作材料：
主料：黄芽白1小棵,红辣椒及姜少许。
调料： 日本面豉酱3汤匙,柠檬汁或醋1-2汤匙,糖少许。
教您山东大白菜怎么做，如何做山东大白菜才好吃
将黄芽白洗净分开一片片切粗丝加盐，姜切丝加盐腌1/2小时后把盐水倒去；红辣椒切丝与黄芽白、姜丝与调味料拌匀即成醒胃爽口的泡菜。
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山东大白菜又称胶菜。是我国最有名大白菜之一。做法一,白菜心凉拌胶东海蜇东、海蜇皮。做法二,白菜配沂蒙山粉条,炖五花肉。做法三,大白菜配山东海产虾红烧。
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以下是山东省的一些大白菜批发市场: 济南市蔬菜批发市场:位于济南市天桥区,是山东省最大的蔬菜批发市场之一,常年有大量的大白菜交易。 青岛市城阳蔬菜批发市场:位于青岛市城阳区,是山东省重要的蔬菜集散地,大白菜
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大白菜细菌性叶斑病,细菌性病害,可以用氢氧化铜,噻菌铜,噻霉酮,松脂酸铜,春雷霉素,中生菌素,硫酸链霉素,乙蒜素,氯溴异氰尿酸,等药剂喷施防治。