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苦瓜瘦肉煲的家常做法、苦瓜瘦肉煲怎样做好吃、苦瓜瘦肉煲的制作方法及配料


菜系及功效:药膳偏方 胃调养食谱 清热去火食谱 糖尿病食谱
口味:清苦味      
工艺:
苦瓜瘦肉煲的制作材料:
主料:猪肉(瘦)100克
辅料:苦瓜60克
调料:盐3克,淀粉(玉米)2克,蚝油5克,植物油15克
教您苦瓜瘦肉煲怎么做,如何做苦瓜瘦肉煲才好吃

1. 将猪瘦肉洗净,捣烂如泥;
2. 蚝油、盐、淀粉适量,与瘦肉混合均匀;
3. 苦瓜洗净,横切成筒状,每件长约五厘米,挖去瓜瓤,填入瘦肉泥;
4. 起油锅,下苦瓜块爆炸片刻,即用漏勺捞起,放入瓦锅内,加水少量,文火焖一小时,瓜烂味香即成。


小帖士-健康提示:
清热养胃、除烦止渴;
糖尿病属热伤胃阴者,症见烦渴多饮,消谷善饥,多食而消瘦,大便秘结,舌红苔薄黄,脉滑数,尤宜于糖尿病合并疖,痈或呼吸系统感染者.苦瓜以色青,质脆嫩为宜,作菜食时,无需减其苦味,以免降低药效,苦瓜与猪肉共煮后,可减少其苦味。
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♠ 下载:苦瓜瘦肉煲的家常做法.doc
  • 1、主料:苦瓜250克,猪瘦肉100克。调料:盐。2、苦瓜洗净,去瓤,切块状;猪瘦肉洗净,切片。3、锅中加入适量水,放入苦瓜与猪肉片,先用大火煮沸,再用小火煮至熟烂,最后加适量盐调味即可。4、苦瓜能清心,又能开胃。夏季 温较高,心...
  • 1. 将猪瘦肉洗净,捣烂如泥;2. 蚝油、盐、淀粉适量,与瘦肉混合均匀;3. 苦瓜洗净,横切成筒状,每件长约五厘米,挖去瓜瓤,填入瘦肉泥;4. 起油锅,下苦瓜块爆炸片刻,即用漏勺捞起,放入瓦锅内,加水少量,文火焖一小时,瓜烂味香即成。
  • 苦瓜瘦肉汤的做法如下:用料:苦瓜一条、梅花肉230克、葱1根、香菜适量、盐鸡精适量、油适量。1、肉馅拌匀加上盐,鸡粉香菜碎,葱碎,搅拌均匀。2、苦瓜切开。3、捏成一个小肉丸下锅蒸熟,然后放2杯温水蒸加上红枣15分钟。4、加入苦瓜。5、加入调味品...