香辣烤鱼的家常做法、香辣烤鱼怎样做好吃、香辣烤鱼的制作方法及配料
菜系及功效：微波菜谱
香辣烤鱼的制作材料：
主料：鲫鱼,泡辣椒,韭菜,盐,味精,干辣椒面,孜然,食用油,葱
教您香辣烤鱼怎么做，如何做香辣烤鱼才好吃
1、泡辣椒和韭菜切碎，塞入鲫鱼的肚子里，在鲫鱼两面抹上盐，味精，干辣椒面，孜然，食用油（孜然和食用油要少，最好不要有油流在盘子里太多为准）
2、放入微波炉，把火调到大和中之间，烤2分钟 .取出后再撒一层孜然，放进微波路烤1分钟，然后撒上葱花就可以吃了!
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烤鱼过程中,准备配菜(香菇切块、藕切片、小米椒、杭椒切圈、香菜切碎)。5、刷鱼剩下的油倒入锅中,小火煸炒花椒、麻椒、香叶,出香味。6、加入干朝天椒,继续小火煸炒出味。7、依次下入郫县豆瓣酱、市售底料、酱油、适量盐翻炒。8、下入配菜香菇、藕片翻炒;倒入水大火煮开,转...
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加入切成条状的魔芋豆腐同煮。再加入炸好的土豆条煮开。9、将烤好的鱼身上的葱姜去掉,放入一个大盘中,没有就用烤盘。把做好的配菜和汤汁倒在烤鱼上,再次放入烤箱中200度烤5分钟即可。10、最后也可以再将2匙油烧至5成热,放入适量干辣椒花椒炒香,再趁热浇在烤好的鱼身上。
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加生抽、醋、糖、料酒、盐,豆瓣酱比较咸,一般不用怎么加盐。12、把汤汁浇在鱼上面。13、锅中再放少许油,先煸香干辣椒,再加入花椒。14、把干辣椒花椒浇在鱼上。15、烤箱预热180度,烤七八分钟。16、烤好后撒上葱和香菜末和酥黄豆,油炸花生米也可以,美味的烤鱼就可以享用了...