咸蛋肉饼的家常做法、咸蛋肉饼怎样做好吃、咸蛋肉饼的制作方法及配料
菜系及功效：微波菜谱
咸蛋肉饼的制作材料：
主料：猪肉1斤,生咸蛋2个,葱末适量。
教您咸蛋肉饼怎么做，如何做咸蛋肉饼才好吃
（1）将猪肉绞碎后同蛋白和葱末搅匀成肉饼，置于盘中，在其上面加入已压扁的2个蛋黄。
（2）覆上胶膜，用80%火力蒸1刻钟便成。
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咸蛋洗净外壳,把蛋黄与蛋清分离。3、肉末、蛋清、生抽、淀粉与少许水混合。4、拌匀后铺在盘子里。5、中间放上蛋黄,再淋2勺水。6、蒸烤箱设定100度,蒸25分钟,肉末离盘即可。7、如果用普通蒸锅,上气后放入锅中,大火蒸15分钟左后,肉饼离盘即可。
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1、把香菇和木耳切成末,与小葱花和肉馅揉在一个碗里;2、打开咸鸭蛋壳,把蛋清小心倒入盛肉末的碗里,蛋黄暂时搁在一边;3、在装肉馅和香菇、木耳、小葱花的碗里,倒入一点点绍兴酒、撒些胡椒粉、再撒一点点糖;均匀地搅拌后,摊在盘子上,把蛋黄放在上面。4、上锅蒸1520分钟,就可...
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1、肉切丁加入葱姜一起剁碎。2、调汁:加入白醋、酱油、盐搅匀。3、肉丁中加鸡蛋、淀粉、肉一起搅匀,顺时针方向搅拌容易上劲。4、用小勺挖出肉末,放平底锅里炸,把肉压成薄片炸,几分钟翻面,两面煎好就可以出锅了。