花生鲤鱼的家常做法、花生鲤鱼怎样做好吃、花生鲤鱼的制作方法及配料
菜系及功效:微波菜谱
花生鲤鱼的制作材料:
主料:鲤鱼1条,细粒花生肉150克
调料:姜数片,葱4根,香菜2棵,绍酒,生抽各1汤匙,水1杯-2杯,芝麻油胡椒粉,精盐,果皮(浸软切丝)各少许
教您花生鲤鱼怎么做,如何做花生鲤鱼才好吃
1. 花生用清水浸40分钟,然后加入适量水,高火加热10分钟。
2. 鲤鱼洗净抹干水,加胡椒粉、精盐各少许,搽匀,放入6汤匙色拉油,煎至两面皆花色(鲤鱼鳞坎,可以吃;如不吃,煮熟后再把鳞除去。刮去鳞煮,肉易烂)铲起。
3. 放入色拉油1汤匙在器皿内,爆香姜,葱,加入绍酒,下花生用芝麻油胡椒粉,精盐各少许,生抽1汤匙,水1杯-2杯或酌量调味煮滚加入鲤鱼,高火加热8分钟,放上香菜即可食用
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花生和鱼可以一块吃,不相克。1、花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K,以及矿物质钙、磷、铁等营养成分,含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸,含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。2、脂肪含量为44%45%,蛋白质含量为2436%,含...
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