煎酿三宝的家常做法、煎酿三宝怎样做好吃、煎酿三宝的制作方法及配料
菜系及功效：微波菜谱
煎酿三宝的制作材料：
主料：半肥瘦猪肉200g,鲮鱼肉1条
辅料：尖嘴辣椒2只,西青椒2只,茄子半只
调料：生粉1茶匙,盐1/3茶匙,麻油及胡椒粉各少许
教您煎酿三宝怎么做，如何做煎酿三宝才好吃
1.茄子洗净切片，辣椒及西椒洗净，切开去核，用少许生粉搽匀内腔。
2.猪肉与鱼肉洗净剁碎，盛在大碗内，加调味，搅至起胶，酿在茄子、辣椒及青椒上。
3.将煎碟以高火热约4分钟，加油2汤匙，将酿好之材料放上，馅向下煎约1分钟，再洒上 约2汤匙的水，加盖，放入炉内，用高火煮约5分钟，即可供食。
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“煎酿三宝”,既是粤港两地一种包含三样不同食品材料的传统街边煎炸小吃,鱼旦、酿青椒、酿茄子什么的,香港人特别喜欢吃。不过它几乎十来二十年不怎么变化,只是到了最近才有人想起要对它进行改良,希望也赋予这个传统的街头食品一点点“时代感”,一些新的内容,让它“与时俱进...
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热锅里煎 13.煎到肉馅黄色 可以翻过来 14.都翻过来啦 这样一会焖煮不会掉馅 15.加适量清水,放点生抽 盖上锅盖焖煮 16.焖煮到收汁即可 也可以打个水淀粉芡汁(放些糖) 17.肉馅非常非常大鲜甜 大爱 小贴士 煎酿三宝在挑选食材 最好是煮熟时间是差不多的,否则有些熟了 有些已经...
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1.长茄子斜刀切大片中间片开不断、红彩椒一切为二,绿彩椒一起为二,葱切末、姜切末。 2.肉末放入葱、姜、绍酒、盐、鸡蛋、淀粉腌渍 3.顺时针将肉馅打上劲儿, 4.将茄子片中间、彩椒上薄薄的撒上淀粉(这样放上肉馅的的时候肉馅就不容易掉下来了) 5.将搅拌好的肉馅填入到茄子片里...