人参炖鸡的家常做法、人参炖鸡怎样做好吃、人参炖鸡的制作方法及配料
菜系及功效：微波菜谱 气血双补食谱 老人食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱
口味：原本味
工艺：原炖
人参炖鸡的制作材料：
主料：鸡1000克
辅料：人参15克,稻米10克
调料：黄酒10克
教您人参炖鸡怎么做，如何做人参炖鸡才好吃
1. 鸡洗净放入滚开水中，高火3分钟，取起洗净；
2. 人参洗净；
3. 稻米淘洗干净；
4. 人参、黄酒、米放鸡肚内；
5. 鸡放入器皿内，鸡胸向上，加入滚开水4杯或适量；
6. 中火40分钟，食用时放精盐即可。
小帖士-食物相克：
人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，
稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
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1、鲜人参2支、笨鸡半只、猪肝200克、枸杞3克、姜3克、葱3克、红枣10克。盐5克、鸡粉5克。2、先将鸡剖开洗净,猪展斩件,鲜人参洗净。3、用锅烧水至沸点后,放入鸡、猪展煮去表面血渍后,倒出用水冲净。4、将猪肝、鸡、鲜人参、枸杞、姜、红枣放入炖盅内,加清水...
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1、原料:鲜活母鸡1只(约1.5公斤),人参1 根(约10克),蘑菇50克,青豆20克,红枣10个,生姜20克,盐10克,白糖5克,味精3克。2、 鲜活母鸡放血宰杀褪毛,去内脏、尾尖、爪子,从腹部剖开(背连背),放入清水中浸泡4小时,捞出控干。3、将人参放进碗里,加清水1...
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1、做法:人参切薄片,鸡宰杀去毛及肠杂,切块洗净。二味同放入砂锅内,加水适量,下诸调料,武火烧开,除去汤面上的浮沫,改用文火慢炖23小时,即可起锅食用佐膳。2、功效:大补元气,健脾养胃。用于久病或体虚神疲乏力者,常人常食可强身延年。