酱烧冬笋的家常做法、酱烧冬笋怎样做好吃、酱烧冬笋的制作方法及配料
菜系及功效:微波菜谱 便秘食谱 糖尿病食谱 高血压食谱 高脂血症食谱
口味:咸鲜味
工艺:酱烧
酱烧冬笋的制作材料:
主料:冬笋600克
调料:甜面酱15克,猪油(炼制)30克,大葱20克,香油2克,黄酒5克,盐2克,白砂糖30克
教您酱烧冬笋怎么做,如何做酱烧冬笋才好吃
1.冬笋连皮洗净,罩微波薄膜,置于盘中,将厚的一端朝外,高火7分钟,取出放入冷水内冷却。
2.冬笋切去老根剥皮,再切块,置于盘中。
3.高火将熟猪油、甜面酱、葱花、芝麻油、绍酒、精盐、白糖、鲜汤30克爆香2分钟,将汁淋于盘中笋块上,即可热食或凉食。
小帖士-健康提示:
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴,请将调料中的糖去掉。
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1、冬笋连皮洗净,罩上微波薄膜,置于盘中,将厚的一端朝外,高火7分钟,取出放入冷水内冷却。2、冬笋切去老根剥皮,再切块,置于盘中。3、高火爆香全部调料2分钟,将汁淋于盘中笋块上,即可热食或凉食。4、酱烧冬笋是冬笋、熟猪油制成的一道美食。
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1. 竹笋去壳切薄片2. 清水洗净,冷水下锅煮15分钟3. 煮好的竹笋用冷水泡10分钟4. 干辣椒剪段,子姜切片5. 油温5成,先下花椒和子姜爆香后放入豆瓣酱,炒出红油6. 下竹笋片翻炒,放少许盐和鸡精,下干辣椒段翻炒均匀后起锅
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1、小排骨洗净,氽烫过去除血水后冲净,另将水10杯烧开,放入排骨先煮烂。 2、圆白菜洗净,切小块,放入排骨中同煮,最后放入切块的竹笋及竹笋酱、盐调味。 3、煮至所有材料熟软微烂时,加入芡汁勾芡,汤汁黏稠时即关火盛出,撒入香菜末即成。