清蒸豆腐的家常做法、清蒸豆腐怎样做好吃、清蒸豆腐的制作方法及配料
菜系及功效：微波菜谱 孕妇菜谱 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 老人食谱 美容菜谱
口味：酱香味
工艺：清蒸
清蒸豆腐的制作材料：
主料：豆腐(北)400克
调料：色拉油25克,豆瓣酱10克,酱油10克,白砂糖2克,大葱5克,大蒜（白皮）5克
清蒸豆腐的特色：
豆腐嫩滑，酱香味浓。
教您清蒸豆腐怎么做，如何做清蒸豆腐才好吃
1.将豆腐洗净，上碟用微波炉高火加热二分钟，取出沥干水分，切小方块；葱切花，蒜剁蓉。
2.取一深盘，加入色拉油，用高火加热2分钟，下豆酱、蒜茸爆香，再加入清汤50毫升、生抽、白糖拌匀，高火加热3分钟取出，浇在豆腐上，撒葱花，加盖用高火加热一分钟即成。
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热锅凉油,下入香菇、腊肉,煸炒一分钟,下入调好的汁,继续煸炒,炒香后盛出。6、豆腐捣碎。7、捣碎的豆腐加入炒好的鸡蛋,香菇,腊肉,加少量盐,胡椒粉,搅拌均匀。8、上汽后,下入蒸锅中锅蒸6分钟。9、锅中下油,炒香朝天椒。10、撒点葱花,把爆香的朝天椒与油浇在葱花上。11、即...
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1、材料:豆腐2块(约1000克)、肥猪肉50克、水发冬菇50克、鸡汤100克、绍酒1茶匙、盐适量、花椒水半茶匙。2、将豆腐冲洗干净,切成小薄片,在开水锅中烫一下,捞出待用;将肥猪肉洗净,切成薄片;把冬菇片成片。3、将烫好的豆腐摆在碗里,放入肥猪肉片、鸡汤、...
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1、豆腐2块(约1000克),肥猪肉50克,水发冬菇50克,鸡汤100克备用。2、绍酒1茶匙将豆腐冲洗干净,切成小薄片,在开水锅中烫一下,捞出待用。3、将肥猪肉洗净,切成薄片;把冬菇片成片。4、将烫好的豆腐摆在碗里,放入肥猪肉片、鸡汤、冬菇片、盐、绍酒和花椒...