秋日蟹锅的家常做法、秋日蟹锅怎样做好吃、秋日蟹锅的制作方法及配料
菜系及功效：火锅食谱
秋日蟹锅的制作材料：
主料：螃蟹 银耳,藕丁,香菜,笋,胡萝卜,鸡蛋,鸡肉,猪肉,葱,姜 盐,白糖,高汤精,米酒
秋日蟹锅的特色：
清香味醇，宜于秋补。
教您秋日蟹锅怎么做，如何做秋日蟹锅才好吃
1、将螃蟹洗净拆成块，胡萝卜片，鸡肉末与猪肉末以6：4的比例放入碗中，加入藕丁、香菜、盐、高汤精、淀粉搅拌均匀备用；
2、坐锅点火倒油，下葱、姜煸香，放入胡萝卜片、笋、螃蟹翻炒，烹入米酒，加盐、白糖、高汤精，冲入适量开水小火慢炖；
3、将调好的馅汆成丸子煮定型后捞出放入蟹锅中，加入银耳煮熟即可。
秋日蟹锅视频在线观看：
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1、螃蟹处理干净,上锅蒸15分钟装盘备用。2、将所有材料洗净。香菇切米子刀、蘑菇撕条、五花肉和白萝卜切片、霉豆渣切小块、生菜揪断、青红尖椒切圈。3、锅中放油烧七成熟,下五花肉煎至出油微卷,放生姜、蒜、花椒粒炒香,加豆瓣酱炒几下,加水煮开,放生抽、料酒、鸡精。4、...
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当秋天到来时,海水的温度开始要发生转变,蟹类便开始卖力的四处觅食,以便储存过冬时的能量,并在体内积蓄蟹黄跟蟹膏以备交配产卵。在蟹族们交配的普遍时期,母蟹的蟹黄及公蟹的蟹膏会比平常来的丰富,蟹肉也会十分饱满结实,形成了鲜美的肥蟹。螃蟹:动物界,节肢动物门,甲壳亚门,...