美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺,促进美食文化传播!

锅仔子鸡的家常做法、锅仔子鸡怎样做好吃、锅仔子鸡的制作方法及配料


菜系及功效:火锅食谱
锅仔子鸡的制作材料:
主料:仔鸡豆豉,味精,酱油和香油鸡粉,洋葱,本芹,生美片,大蒜片,高汤。
教您锅仔子鸡怎么做,如何做锅仔子鸡才好吃
先把一只小鸡仔切块,用豆豉、味精、一点点酱油和香油鸡粉腌制,再取一只锅加入洋葱、本芹、生美片、大蒜片加花生油炒香,然后加鸡块和适量高汤,盖上锅盖,放入酒精炉上桌。这道菜是边烧边吃,很有气氛的。
♠ 标签:锅仔子鸡 ♠ 关注:0人次 ♠ 浏览:647次
♠ 下载:锅仔子鸡的家常做法.doc
  • 鸡子火锅的做法如下:主料:鸡2000g辅料:葱适量、姜适量、麻辣酱适量、排骨酱适量、食盐适量、味极鲜适量、老抽适量、白糖适量、桂皮适量、红枣适量、肉蔻适量、豆蔻适量、草果适量、白芷适量、香叶适量、花椒适量、大茴适量、麻椒适量、小茴适量步骤一:鸡肉清洗干净,切块...
  • 主料: 童子鸡 1200克 辅料: 火腿 25克 鸡蛋清 50克 调料: 小葱 15克 姜 15克 盐 5克 味精 2克 酱油 15克 料酒 25克 淀粉(蚕豆) 8克 香油 5克 猪油(炼制) 100克 各适量 锅卤子鸡的做法: 1. 将鸡宰杀,煺毛洗净,从背部开口,去内脏,洗净; 2. 再拆去骨...
  • 用料  仔鸡    一只    姜    五六片    葱结    两个    黄酒    两勺    火腿   &nb...