芒果雪糕的家常做法、芒果雪糕怎样做好吃、芒果雪糕的制作方法及配料
菜系及功效：时尚饮品
芒果雪糕的制作材料：
主料：吕宋芒果2个,甜忌廉 250ML ,鲜奶 150ML ,炼奶 100ML ,鱼胶粉 2G
教您芒果雪糕怎么做，如何做芒果雪糕才好吃
雪糕的关键材料就是鲜奶油（又称为忌廉）现在首先教大家如何把鲜奶油打起
做法：1、从冰格取出甜忌廉（甜忌廉要放在冰格保存）， 待其溶解成液体状
2、溶解后的甜忌廉倒入盘中，用电动打蛋器以3速搅打：至忌廉起泡后，转5速搅打，当举起打蛋器忌廉可立起，尖端不会下垂，成霜状即成。
雪糕做法：
1、把两个吕宋芒果去皮、去核，其中一个放入搅拌机搅打成浆状，另一个芒果切成粒状
2、鲜奶加热，倒入鱼胶粉后搅匀，让鱼胶粉充分溶解
3、甜忌廉打发后，倒入鲜奶溶液、炼奶、芒果浆再用3速搅打所有材料2分钟，再放入芒果粒，用筷子搅匀
4、把所有溶液倒入胶盒中，放冰箱冷藏1小时后再取出搅打1分钟
5、再放回冰箱冷藏5-6小时即成
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1、芒果去皮切成丁备用(没有打浆)。2、牛奶和糖小火加热到糖化加入淡奶油。3、加入芒果丁。4、搅拌均匀。5、装进玻璃保鲜盒里,晾凉后,放入冷冻。6、结成冰后拿出来。7、稍融,挖起来。8、用勺子顺时针方向不停搅拌(也可以用电动打蛋器)。9、拌到完全没有冰放回冷冻,隔45个....
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1、材料:蛋黄2个,糖40克,牛奶200毫升,鲜奶油250毫升,芒果2个。 2、做法:蛋黄+白糖,混合均匀;慢慢加入牛奶,混合均匀;用小火慢慢加热,全程不停搅拌,千万别心急,不要让浆水沸腾;浆水浓厚(勺子背后能挂厚浆,指甲划过后不会立即消失);蛋奶浆熬好后,要根据要做的冰激凌口味决定是...
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主材:芒果泥280克,蛋黄3个,细砂糖175克,牛奶400毫升,动物性淡奶油250毫升,香草精半小勺,柠檬汁25克,盐一小撮。步骤:1、三个蛋黄、130克细砂糖、400毫升牛奶全部倒入奶锅,并搅拌均匀把奶锅用小火加热并不断搅拌,直到奶锅里的液体受热后开始有沸腾的趋势。2、立即离火离火后...