甜橙冰果的家常做法、甜橙冰果怎样做好吃、甜橙冰果的制作方法及配料
菜系及功效：时尚饮品
甜橙冰果的制作材料：
主料：甜橙4只或者100%果汁2杯,精制砂糖50克,橘子甘香酒1小匙,蛋清1只份,甜橙（装饰用）少量。
教您甜橙冰果怎么做，如何做甜橙冰果才好吃
将甜橙榨出2杯果汁，若分量不够可添加100%的果汁。
1、锅中放入甜橙果汁和半份精制砂糖，加热至砂糖溶化。
2、锅底贴近冰水，搅拌冷却，加入橘子甘香酒搅拌。
3、倒入平底模具，放入冰箱冷冻1-2小时，冻住后取出搅拌，再冷冻，如此重复2-3次。
4、碗中放入蛋清和剩下的精制砂糖，打泡至黏稠，即蛋清会从打泡器上啪嗒啪嗒落下。
5、蛋清在最后一次搅拌冰果时加入，搅匀后完全冻住。
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早冰橙系1981年从重庆市果树研究所(原四川省农科院果树研究所)品种园早熟甜橙冰糖柑5331中选出。其主要特点:果实近圆球形,中等大,果皮橙红色,薄且光滑;汁多,果肉细嫩化渣,味甜,有清香,种子10粒以下,品质上等。可溶性固形物11%～12%,糖含量8～9克/100毫升,酸含量0.7～...
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