调制枣酒的家常做法、调制枣酒怎样做好吃、调制枣酒的制作方法及配料
菜系及功效：时尚饮品
调制枣酒的制作材料：
主料：红枣,水,白砂糖。
调制枣酒的特色：
色泽金黄透明，具红枣香气和滋味，甜香爽口。
教您调制枣酒怎么做，如何做调制枣酒才好吃
1.将红枣洗净，浸泡于清水中，使红枣吸足水破碎，加二倍重量的清水，煮1小时，使枣中香气、糖分及营养物质充分溶出。然后过滤得枣液，冷却备用。
2.另取干净干枣破碎，放在铝锅或不锈钢锅中炒至微焦，产生浓的焦甜香气。用70%的食用酒精浸泡。酒精与枣之比为3∶1，浸泡10～15天，使焦冬的香气、糖分及风味提取出来，过滤得到原酒。
3.将枣液加白砂糖煮沸配成30%的糖水。取500克枣香水加500克枣原酒，调入0.2%的柠檬酸。为增加枣酒香气，可适当调入红枣香精少许，贮放20天进行过滤，即为枣酒。免费
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酒枣亦称醉枣,是我国北方一种传统食品,有些地区等到大枣成熟时便会使用白酒做出大坛小罐的酒枣,酒枣从制作到能够食用大约需要经过一个月左右,但是如果把它放到春节前后食用,则口味更佳,下面简单介绍一下酒枣的制作方法: 1.选择质地较硬,成熟度高,没有破损的红枣,洗净风干备...
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制作方法如下:主料:鲜枣500克。辅料:凉白开水500克,白糖100克。方法步骤:把鲜枣用水冲洗干净,然后放在阳光下晒上数小时。将枣投进大号的瓶内,再加入白开水和白糖,瓶盖拧紧,存放在常温下。每10天拧开瓶盖放放气体,并摇动一下枣粒。酿制两个月后,开盖后有股枣酒味时,便可随时...
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1、大枣300G,洗净。放在锅上锅15分钟。2、凉后,放在入容器内,喜欢甜的,可以多放冰糖。3、倒入上好的糯米酒。浸住枣就行了。4、盖好盖子,放阴凉处。一个星期后就可以吃了。时间越长越好喝。