草莓雪糕的家常做法、草莓雪糕怎样做好吃、草莓雪糕的制作方法及配料
菜系及功效：时尚饮品
草莓雪糕的制作材料：
主料：鸡蛋:1个 白砂糖:80克 玉米粉:1汤匙 鲜奶油:3/4杯 云呢拿香油:少许 草莓:150克 牛奶:1杯 装饰物:起泡奶油,薄荷叶,草莓
教您草莓雪糕怎么做，如何做草莓雪糕才好吃
制作雪糕底料
1、在盆中打入鸡蛋，加30克砂糖搅拌，鸡蛋液汁泛白时加入玉米粉精心搅拌；
2、在锅中将其余的砂糖和鲜奶油、牛奶混合，用木勺搅拌加热直到将近煮开；
3、将锅从为上移离，一边搅拌一边一点一点地加入鸡蛋液，搅匀后将锅移至文火上加热直至粘稠；
冷却后放入草莓
4、将锅置于冰水中搅拌冷却，加入云呢拿香油搅匀，倒入冰盒中放入冰箱冷冻格冷冻1-2小时；
5、在固化过程中反复搅拌冷冻3-4次，在最后一次搅拌时加入切碎的草莓，搅匀冷冻。
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然后放入11g糖调味,静置十分钟。 3、把切好的草莓放入锅中加热,沸腾后转小火,慢慢搅拌,防止糊锅。 4、在锅中加入15ml柠檬汁调味。 5、加入100ml开水,加入10g吉利丁片搅拌至融化。 6、用漏勺过滤掉粗糙的果渣,留下果汁。 7、把果汁倒入模具,放入冰箱冷藏8小时 。 8、把
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1、食材:草莓粉适量,牛奶250克,淡奶油200克,糖80克,蛋黄4个。2、首先把草莓粉倒进牛奶里面搅拌,没有草莓粉也可以省略不用,也可以加 香草或者别的什么的,都可以。3、然后就过筛,草莓籽就过滤掉不用,这样口感更细滑,过滤过的牛奶液放进小锅里面煮开小火。...
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然后把切碎的草莓倒入锅中,再加入40克白糖,小火慢熬,熬至浓稠;盛出备用;3、碗中加入100g淡奶油,打发至流动状态,再倒入100g酸奶;4、倒入煮好的草莓酱,翻拌均匀,再倒入模具中,放冰箱冷冻五个小时;5、锅中加入200g巧克力,小火煮至融化,把冻好后的冰棍