焦糖布丁的家常做法、焦糖布丁怎样做好吃、焦糖布丁的制作方法及配料
菜系及功效:时尚饮品
焦糖布丁的制作材料:
主料:精制白砂糖20g,水10ml,热水15ml。
教您焦糖布丁怎么做,如何做焦糖布丁才好吃
焦糖汁作法(事先做好):
取一小锅,放入精制白砂糖20g,水10ml,用中火熬制。不停的搅拌糖汁儿, 待糖汁儿熬出暗焦红色,并有焦糖香飘出时,停火,加入15ml的热水。(要注意∶会有液体溅出,慢慢放为好)。将糖汁儿搅拌均匀。
然后将糖汁儿均等的注入到布丁模里,并放入冰箱冷置。
鸡蛋打匀 加入牛奶,砂糖和水 然后搅拌
用保鲜膜包住放在微波炉里蒸 中火就好
揭开保鲜膜`````^_^
吃吧
焦糖布丁视频在线观看:
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用手转动杯子使得杯底均匀形成一层焦糖液3.将2个鸡蛋打散4.将鲜奶、细砂糖放入锅中加热至冒小泡泡即可,关火后加入香草精搅拌均匀5.将煮热的牛奶液一点一点加入蛋液中,一边加入一边搅拌6.搅拌均匀的鸡蛋牛奶液用筛网过滤7.将过滤好的鸡蛋牛奶液平均倒入模具中,放入深烤盘中...
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先打好蛋液然后熬糖,或者也有现成的焦糖浆,倒入布丁容器中,只要底上一层就行,再然后就是让蛋液可以成型凝固。没有烤箱的话就把鱼胶粉或是吉利丁泡开溶化加进蛋液里,使蛋液凝固,要是实在没有,就买棉花糖(那种成袋的,软软的,不是路边那种特别大的)我一般买上好佳有一种香草味的...
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食材:鸡蛋3个,水30毫升,牛奶250毫升,白糖150克;做法:1、将100克白糖放入奶锅中加入清水小火煮开;2、熬至汤水浓稠,糖浆变成棕褐色后立即关火;3、熬好的焦糖倒入布丁容器,高度可以根据自己喜好调整;4、将牛奶用小火煮开放置冷却;5、鸡蛋打匀,倒入冷却的牛奶;6、...