鲫鱼豆腐汤的家常做法、鲫鱼豆腐汤怎样做好吃、鲫鱼豆腐汤的制作方法及配料
菜系及功效：美味粥汤
鲫鱼豆腐汤的制作材料：
主料：鲫鱼,豆腐,猪肉,香菜
教您鲫鱼豆腐汤怎么做，如何做鲫鱼豆腐汤才好吃
１．将豆腐切成小块，猪肉切片，香菜、葱切段，姜拍松切片。
２．鱼去内脏洗净用热水烫一下，放入凉水中刮净黑皮洗净，豆腐焯水（要焯透控净水）。
３．坐锅点火放油，油热煸炒葱姜加入绍酒、肉汤、肉片、花椒粉、盐，开锅后放水、鱼和豆腐，大火烧开改小火慢炖２０分钟，见汤浓呈乳白色时取出葱段姜块，放入鸡精调好口味，放入香菜盛在汤碗中即可。
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食材准备:鲫鱼2条(500克)、北豆腐1块、姜1小块、盐1勺、油适量、香菜1棵具体步骤:1、选择新鲜的小个头鲫鱼,优选活鱼。2、宰杀后处理干净,腥线去掉,而且腹内黑膜也务必去掉。鱼洗净,沥水备用。鱼类的腹腔及头腔内部的黑膜是鱼腥味儿的主要来源,不管是什么鱼,...
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[原料] 鲫鱼1条(约300g以上为好),内脂豆腐一盒(约300g以上) [调味料] 黄酒,葱、姜,精盐,味精,食用油 准备工作:将鲫鱼洗净沥干(这样在用油煎的时候,油不会溅得很厉害),鲫鱼身上不要划刀,不然鱼刺划断,吃起来更麻烦了.豆腐...
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1、新鲜活鱼,宰杀洗净。加入少许料酒,将鱼腌下。大葱切段,八角、姜片准备好,豆腐切大块。2、平底锅烧热,倒入油,烧热,将鱼放入,两面煎黄。要是粘锅,可以在油里加点姜片,可以防粘。3、鲫鱼炖至汤色变白,将豆腐放入。炖好之后,放入白胡椒粉。加入香油。放入香菜。