冬茸鱼片汤的家常做法、冬茸鱼片汤怎样做好吃、冬茸鱼片汤的制作方法及配料
菜系及功效：美味粥汤
冬茸鱼片汤的制作材料：
主料：草鱼 冬瓜,香菜,葱,姜 盐,鸡精,料酒,胡椒粉,水淀粉
冬茸鱼片汤的特色：
平肝利湿，降压调脂。
教您冬茸鱼片汤怎么做，如何做冬茸鱼片汤才好吃
1、将草鱼洗净改刀切成片（鱼头和骨留下），冬瓜洗净去皮、籽后切块，放入搅拌机中，加适量清水打成茸备用，鸡蛋中加入料酒、盐搅拌均匀，香菜洗净切段、葱切段，姜切片；
2、坐锅点火入油，至5成热下葱段姜片炒出香味后放入鱼头和骨头略炒，加入适量开水，煮5分钟，把鱼头和骨头取出只留汤，倒入冬瓜茸，加盐、胡椒粉、料酒调味，水淀粉勾芡，转小火倒入鸡蛋液，放入鱼片，待熟后盛出撒上香菜、葱丝即成。
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可以的。松茸是一种珍贵的野生菌,营养价值很高,富含粗蛋白,粗脂肪、粗纤维、 多种氨基酸、不饱和脂肪酸,核酸衍生物,还含有维生素B1、B2、维生素C、 维生素PP 等元素,不仅味道鲜美可口,还具有药用价值,能强身、益肠胃、止 痛、理气化痰、驱虫及治疗糖尿病、抗癌等特殊功效...
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1、用料:鱼肚150克、鸡肉150克(腌料:料酒、酱油、油、生粉)、冬菇6个、盐、鸡精、胡椒粉、香油、葱花、马蹄粉适量(也可用玉米粉代替)。 2、鱼肚、冬菇用水发透,切成丁。 3、鸡肉洗净,切丁,用料酒、酱油、油、生粉拌匀腌制。 4、将鱼肚、冬菇放入炖锅内,加水1200毫升,武火烧...
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2厘米宽、0.2厘米厚的薄片,用黄酒、细盐、味精、胡椒粉拌匀,略腌5分钟;2、净锅内放鲜汤3小碗,烧沸后再放蘑菇片、细盐、味精、胡椒粉,待烧沸后放豆苗然后倒入大碗内,将鸡蛋清搅打起泡,放干生粉调匀成蛋泡糊,将鱼片逐片包裹上一层蛋泡糊,放入沸水锅中烫熟后捞出,放入蘑菇片和...