冬瓜排骨汤的家常做法、冬瓜排骨汤怎样做好吃、冬瓜排骨汤的制作方法及配料
菜系及功效：美味粥汤
冬瓜排骨汤的制作材料：
主料：1,猪排骨一斤,斩块。2,冬瓜一斤半,切约一厘米厚的片。3,葱半两,挽结。4,老姜一块,用刀拍破。5,花椒约二十粒。6,黄酒两匙。7,盐适量。
教您冬瓜排骨汤怎么做，如何做冬瓜排骨汤才好吃
1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。
2、炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨。
3、再次烧沸后放盐、黄酒，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。
4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结不要，盛烫碗里即可上桌。
-
材料主料:猪排骨辅料:冬瓜调料:葱花,姜片,盐,花椒做法1、猪排骨洗净宰成小段,放盐拌匀待用。2、冬瓜刨皮剖开去瓤洗净切小块。3、排骨在沸水中焯掉血水,捞起沥水备用。4、锅中加适量清水,放姜片、花椒适量煮沸后,放排骨入锅继续煮开,再用小火炖90...
-
材料排骨500克,冬瓜1000克,姜10克,葱2根,盐,白胡椒粉 做法1、排骨洗净后放入水烧开的焯一滚捞出。姜切片,1根葱洗净打结。 2、汤锅中放入排骨、姜片和葱结,加入3倍量的冷水,大火烧开后盖锅盖,转中小火炖11.5小时。 3、将葱结和姜片...
-
冬瓜排骨汤 材料:排骨400克,冬瓜200克,火腿、枸杞子各少许 调料:姜片、葱段、花椒、料酒、盐、味精各适量 做法:1:排骨洗净,斩成小段,焯水,捞出;冬瓜洗净,去皮去瓢,切块;火腿切片;枸杞子洗净。 2:锅置火上,倒适量水,放入排骨、姜片、葱段煮开,加入料酒、花椒,转小火炖...