美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺,促进美食文化传播!

冬瓜蛤蜊清汤的家常做法、冬瓜蛤蜊清汤怎样做好吃、冬瓜蛤蜊清汤的制作方法及配料


菜系及功效:美味粥汤
冬瓜蛤蜊清汤的制作材料:
主料:冬瓜 150公克 蛤蜊 6颗 姜丝 适量 水 300cc盐 1/4小匙
教您冬瓜蛤蜊清汤怎么做,如何做冬瓜蛤蜊清汤才好吃
1.蛤蜊泡水约2小时使其吐沙;冬瓜洗净切片备用。 

2.取锅注入300cc的水煮至滚沸时,放入冬瓜、姜丝煮至冬瓜熟烂,放入蛤蜊煮至开口后,加入盐调味即可。

♠ 标签:冬瓜蛤蜊清汤 ♠ 关注:0人次 ♠ 浏览:335次
♠ 下载:冬瓜蛤蜊清汤的家常做法.doc
  • 1、准备材料:蛤蜊、冬瓜各300克,姜4片,盐1/2小匙,米酒1大匙,香油1小匙。2、冬瓜去皮,洗净,切块;蛤蜊洗净,放入盐水中泡15分钟,捞起,沥干;姜去皮,切丝。3、锅中倒入半锅水烧开,放入姜丝及冬瓜焖煮15分钟,加入蛤...
  • 1、主料:蛤蜊500g、冬瓜1块。 2、辅料:香油1/3茶匙、食盐1/2茶匙、鸡蛋1个、姜1块、水适量、大葱1段。 3、买回的蛤蜊是已吐过沙的,用流水冲洗干净即可。 4、蒸锅放水,放上篦子,把蛤蜊放在篦子上,放上葱姜块,中火蒸510分钟。 5、...
  • 1、花蛤蜊,平时可以炒食、做汤,烤制,买回来可以在一定比例的盐水让其吐沙。一般是5%盐兑凉白开水。2、这个也是蛤蜊。备好。蛏子,备好。冲洗干净。3、大虾,罗氏虾可以直接入锅了,对虾去虾线,开背或是尾部抽出。4、冬瓜切小片。备好姜葱。5、锅里加入姜葱,烧开水。...