雪花虾仁豆腐羹的家常做法、雪花虾仁豆腐羹怎样做好吃、雪花虾仁豆腐羹的制作方法及配料
菜系及功效：美味粥汤
雪花虾仁豆腐羹的制作材料：
主料：虾,嫩豆腐,青豆,胡萝卜丁,蛋清,盐,胡椒,姜,葱,生粉,芡粉
雪花虾仁豆腐羹的特色：
豆腐滚汤，羹汁味鲜。
教您雪花虾仁豆腐羹怎么做，如何做雪花虾仁豆腐羹才好吃
1、虾去壳，被上开刀去黑腺，用少许盐和生粉搬匀。
2、少些开水，加少许盐，将虾仁，青豆，胡萝卜丁放入烫一滚，捞出。再将豆腐切小块放入烫一滚，去豆味和硷味。
3、另外烧水煮汤，水开放入姜丝，煮一分钟，加入虾仁，青豆，胡萝卜丁和豆腐，加盐，胡椒粉，煮两分钟。
4、用芡粉苟稀胡加入汤中搅匀增加浓度。
5、将蛋清打匀，一手搅动汤，一手将蛋清糊倒入成为雪花。
6、入碗，加少许葱花即好。
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1、鲜虾去头和壳,独留虾尾壳洗净,加入腌料拌匀,腌制15分钟。2、内 脂豆腐切成小块,放入加盐的沸水中焯1分钟,捞起沥干水;香芹去叶洗净,切成丁状。3、取一空碗,加入酱汁的所有调料调匀,做成酱汁备用。4、烧热2汤匙油,炒香蒜瓣和姜片,加入1汤匙郫县豆瓣酱拌炒均匀,倒入鲜虾仁
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将虾仁,青豆,胡萝卜丁放入烫一滚,捞出。再将豆腐切小块放入烫一滚,去豆味和碱味。3、另外烧水煮汤,水开放入姜丝,煮一分钟,加入虾仁,青豆,胡萝卜丁和豆腐,加盐,胡椒粉,煮两分钟。4、用芡粉苟稀胡加入汤中搅匀增加浓度。5、将蛋清打匀,一手搅动汤,...
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材料:虾仁,豆腐,鸡蛋,油,盐,水淀粉,香油。步骤:1、豆腐切成小块;2、虾仁洗净去虾线;