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奶油番茄汤的家常做法、奶油番茄汤怎样做好吃、奶油番茄汤的制作方法及配料


菜系及功效:美味粥汤
奶油番茄汤的制作材料:
主料:鲜番茄
辅料:洋葱,胡萝卜,芹菜
调料:盐,胡椒粉,甜面酱,番茄酱,香叶,香油,清汤,食用油


教您奶油番茄汤怎么做,如何做奶油番茄汤才好吃
1、鲜番茄洗净,切开去籽,胡萝卜、洋葱去皮切片,芹菜去叶,洗净后切段; 

2、坐煎锅放入油,倒入胡萝卜、洋葱、芹菜炒至变色时,加入番茄酱煸炒一下,放入番茄、清汤用大火烧开后,加入盐、胡椒粉、香叶、甜面酱搅拌均匀,转用小火烧煮2——3小时出锅即可。 

特点:香鲜味浓,原汁原味。 

提示:制此汤时,必须把番茄酱炒透,熬汤的时间适当延长,这样,能使番茄酱的营养和颜色大都溶解在脂肪内和汤内。汤要保持一定的油分,但不宜过多;制此汤时切忌放牛奶或鲜奶油,因番茄是一种酸性植物,混在一起会起白死,影响质量,如食者需要,可另盛装,由食者自己酌用。

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♠ 下载:奶油番茄汤的家常做法.doc
  • 材料:熟牛肉3两,切成丁备用;番茄2只,开水泡泡后剥皮去蒂切成块。 调料:色拉油、盐、鸡精、姜末、葱花各若干。 做法:油锅烧热,加入切成丁的牛肉翻炒至有香味后,加入、姜末、块状番茄继续煸炒。待番茄炒至化水后,加入开水2饭碗,锅加盖开小火煮4分钟后,倒入装有鸡...
  • 1、番茄和土豆去皮切小块,大蒜和洋葱切碎;2、锅里放入黄油加热,用大蒜和洋葱爆香,然后下入土豆进行翻炒;3、下入番茄翻炒一会儿,调入一勺番茄酱,搅拌均匀;4、加入足量清水,用大火烧开后转成小火,炖煮至土豆熟透;5、待煮好的食材稍微冷却后,用搅拌机将食材打碎;...
  • 1、主料:番茄50克。调料:番茄酱25克、黄油25克、小麦面粉5克、味精2克、盐3克。2、将番茄洗净,用沸水烫一下,去皮,切成小块待用。3、炒锅放入黄油,烧至七成热时,放入面粉,炒至黄色时,再放入番茄酱,搅成糊状。4、将切好的番茄连同鸡汤倒入锅内,烧开后即可...