墨鱼烩汤的家常做法、墨鱼烩汤怎样做好吃、墨鱼烩汤的制作方法及配料
菜系及功效：美味粥汤
墨鱼烩汤的制作材料：
主料：干墨鱼。
辅料：猪肉馅,鸡蛋,香菇,腐竹,木耳,玉兰片,葱,姜。
调料：盐,鸡精,料酒,香油,鸡汤。
墨鱼烩汤的特色：
汤鲜味醇，营养丰富。
教您墨鱼烩汤怎么做，如何做墨鱼烩汤才好吃
1、将墨鱼、腐竹、木耳泡发洗净，墨鱼和玉兰片分别过水焯一下备用；
2、猪肉馅中加入葱姜末、香油、盐、料酒搅拌均匀上剂，鸡蛋打散后加入等量的水入锅蒸成蛋羹备用；
3、坐锅倒入鸡汤，开锅后放入墨鱼、玉兰片、木耳、姜稍煮片刻，再放入腐竹，将肉馅制成丸子放入汤中，蒸好的蛋羹划成块放入汤中，加盐、鸡精、料酒调味煮熟即可。
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排骨墨鱼汤材料:排骨约600到800克,墨鱼干两只,生姜1小块,盐1小匙。具体做法:1、墨鱼干冷水浸泡2到4小时至软,去骨,洗净切片,生姜切片,备用;2、排骨洗净砍成块,加清水,煮沸后关火,撇去浮沫,沥干水;3、在铸铁锅内放入排骨块、墨鱼片、姜片,加足水;4...
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1.葱切段,姜切片,墨鱼干切条,仔排放入沸水中煮出血沫,捞出。2.锅中烧油,放入葱姜煸香,加鲫鱼和墨鱼干炒至吃油变软,加水没过食材,煮至汤汁微白,倒入仔排、木耳。3.煮开后转小火炖煮40分钟。加入胡萝卜块,小火煮20分钟,加白胡椒粉、盐、味精,翻炒后盛出。
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1、食材:墨鱼两只、肥肉2两、盐适量、香菜叶1小片、胡椒粉适量。2、墨鱼用清水泡发,切成粗丝;肥肉切厚片,入电紫砂煲,加墨鱼丝,加足水烧开后转小火煲2小时,吃前调盐和胡椒粉就OK了!3、小诀窍:墨鱼泡水前最好到火上过一下,这样泡水后很容易将黑膜撕干净; 肥肉...