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蟹黄三丝羹的家常做法、蟹黄三丝羹怎样做好吃、蟹黄三丝羹的制作方法及配料


菜系及功效:美味粥汤
蟹黄三丝羹的制作材料:
主料:螃蟹 鸡肉丝,笋丝,豆腐,姜末,香菜 盐,黄酒,高汤,猪油


蟹黄三丝羹的特色:
鲜香醇厚,营养丰富。
教您蟹黄三丝羹怎么做,如何做蟹黄三丝羹才好吃
1、将螃蟹蒸熟后取出蟹黄和蟹肉,锅中放少许猪油,炒化后下姜末煸香,放入蟹肉、蟹黄,加盐、黄酒炒一下取出; 

2、鸡肉丝中加淀粉、盐腌制片刻,炒熟取出备用; 

3、坐锅点火倒入高汤,放入香菇丝、笋丝、豆腐、蟹肉,煮熟即成,出锅撒少许香菜。
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