莲藕排骨汤的家常做法、莲藕排骨汤怎样做好吃、莲藕排骨汤的制作方法及配料
菜系及功效：美味粥汤
莲藕排骨汤的制作材料：
主料：1,排骨一斤半,斩成段在沸水中焯一下后捞起。2,藕两斤（边沿九孔的粉藕）,切小块或切段后用刀拍破。3,老姜一切,用刀拍破。4,花椒约二十粒。5,黄酒两大匙。6,盐适量。
教您莲藕排骨汤怎么做，如何做莲藕排骨汤才好吃
这就是红花藕，边沿有九个孔对吧？这种藕炖软后吃起来才是粉粉的。
先把藉放炖锅中小火炖四十分钟，或在高压锅中压二十分钟，然后放入排骨，烧沸后打去浮沫，再放料酒、花椒、老姜。
沸后改小火炖一小时后，放盐再继续炖一小时即成。
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1、材料:排骨300克,莲藕300克,香葱2棵,生姜1块。2、调料:料酒1大匙,胡椒粉1小匙,精盐2小匙,味精1小匙。3、排骨洗净,砍成3厘米长的节,2。刮尽莲藕表面的粗皮,切成块,洗净。4、生姜洗净切成两半,锅内放适量水,放入半块生姜、香葱、...
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莲藕加入适量盐,簸匀,腌制半小时。 5、锅中油热,爆香姜片。 6、下入排骨翻炒。 7、炒至无血水。 8、加入适量冷水,煮开。 9、移入高压锅中(不想生炉子慢=慢=炖,高压锅方便、快捷)。 10、煮开后,下入莲藕;加盖、扣阀,压制30分钟。 11、炖好的莲藕排骨汤,加入盐、...
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莲藕加入适量盐,簸匀,腌制半小时。5、锅中油热,爆香姜片。6、下入排骨翻炒。7、炒至无血水。8、加入适量冷水,煮开。9、移入高压锅中(不想生炉子慢=慢=炖,高压锅方便、快捷)。10、煮开后,下入莲藕;加盖、扣阀,压制30分钟。11、炖好的莲藕排骨汤,加入盐、胡椒粉,调好味...