美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺,促进美食文化传播!

翡翠干贝冬茸羹的家常做法、翡翠干贝冬茸羹怎样做好吃、翡翠干贝冬茸羹的制作方法及配料


菜系及功效:美味粥汤
翡翠干贝冬茸羹的制作材料:
主料:干贝50克,冬瓜500克,青菜酌量,盐,味精,鸡汤,水生粉,胡椒粉各适量。
教您翡翠干贝冬茸羹怎么做,如何做翡翠干贝冬茸羹才好吃
(1)分别将冬瓜、青菜洗净,把冬瓜上笼蒸熟,然后剁成茸;青菜挤菜汁。

(2)汤锅内倒入鸡汤,投入干贝、冬瓜茸,加盐、味精等调料调味,烧沸,用水生粉勾芡后注入菜汁,煮熟即可上席。

♠ 标签:翡翠干贝冬茸羹 ♠ 关注:0人次 ♠ 浏览:287次
♠ 下载:翡翠干贝冬茸羹的家常做法.doc
  • 前言清口汤~材料主料:; 辅料:翡翠白玉羹1水煮丸子,水开后加入泡好的粉丝2加入鸡精,盐,青菜,煮一分钟3生粉勾芡加入搅拌均匀
  • 材料 翡翠(菠菜末) 1盒,吻仔鱼 少许,玉米粒 少许,虾仁 五只,生干贝 五颗,蟹肉 少许,蛤蜊 15颗,盐 少许,米酒 少许,香油 少许,太白粉 少许 做法 1、先煮滚约300cc 水,放入蛤蜊后,待蛤蜊开,马上用夹子取出,避免蛤蜊太老,取出蛤蜊肉。 2、煮一锅滚水加...
  • 前言 材料主料:冬瓜250克、猪肉150克; 辅料:姜1片、盐适量、生粉适量、料酒适量、生抽适量、生油适量冬瓜茸羹1冬瓜去皮去囊去籽后用搅拌机搅拌成茸。2猪肉洗净后切丝,然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。3水开后加入姜片和冬瓜茸大火煮沸后小火煮10分钟。4...