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翡翠瑶柱羹的家常做法、翡翠瑶柱羹怎样做好吃、翡翠瑶柱羹的制作方法及配料


菜系及功效:美味粥汤
翡翠瑶柱羹的制作材料:
主料:瑶柱150克,火腿末,菜茸,蛋清各酌量。 料酒,盐,味精,胡椒粉,水淀粉,香油,高汤各适量。


教您翡翠瑶柱羹怎么做,如何做翡翠瑶柱羹才好吃
(1)干瑶柱加料酒、高汤,置火上蒸透后取出,碾碎待用。

(2)锅内注入高汤,放进碾碎的瑶柱,加入盐、味精、胡椒粉等调料,烧开,用水淀粉勾芡后再加菜茸、蛋清,撒上熟火腿末,淋上香油起锅装盆即成。

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♠ 下载:翡翠瑶柱羹的家常做法.doc
  • 1、食材用料:小白菜2棵,粘米粉少许,油适量,盐适量,味精适量,姜末适量。2、挑好洗净的小白菜。3、把小白菜切成块。4、小白菜梗下锅烫熟。5、把叶子也烫一下。6、把烫好的小白菜和生姜剁碎。7、把剁好的小白菜下锅炒加适量的盐。8、然后注入适量的清水烧开加少许味精,粘米...
  • 1、食材:瑶柱80g、大米50g、糯米50g、姜适量、水适量。2、大米与糯米混合、姜一块、瑶柱10粒。3、米淘净后用水泡一夜。4、瑶柱冲净,用水用泡一夜。5、姜切丝、瑶柱捞出切碎。6、把瑶柱、米全部连水一起倒锅中,放下盐。7、放入一个粥匙,盖上盖煮。8、煮至...
  • 前言清口汤~材料主料:; 辅料:翡翠白玉羹1水煮丸子,水开后加入泡好的粉丝2加入鸡精,盐,青菜,煮一分钟3生粉勾芡加入搅拌均匀