醋椒肉片汤的家常做法、醋椒肉片汤怎样做好吃、醋椒肉片汤的制作方法及配料
菜系及功效：美味粥汤
醋椒肉片汤的制作材料：
主料：嫩猪肉00克,玉兰片50克,黄瓜50克,精盐,味精,胡椒粉,醋,姜汁,料酒,香菜,香油各少许,蛋清25克,湿淀粉15克。
醋椒肉片汤的特色：
汤清，味鲜，菜绿，丸子嫩。
教您醋椒肉片汤怎么做，如何做醋椒肉片汤才好吃
1、将嫩猪瘦肉、玉兰片、黄瓜分别切成片，肉片加蛋清抓匀后，再放入湿淀粉抓匀；香菜洗净切段。
2、锅内注入1000克清水，放入精盐、味精、料酒、姜汁。待汤沸时撒入肉片，放入玉兰片，费时将肉片和玉兰片捞入汤碗内，撇去浮沫，放入胡椒粉、黄瓜片、香油、醋和香菜段待再开时倒入汤碗内即成。
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香油2大勺辣椒叶肉片汤1辣椒叶、梅柳肉、姜备好。2辣椒叶洗干净沥干水份备好。 3姜切成丝,梅柳肉切成片,肉里放入香油、盐、姜丝、生粉,拌匀腌制10分钟。4锅下水烧开后,放入腌好的肉片,用筷子打散肉片煮1分钟。5然后把辣椒叶放入,加入鸡汁、盐,辣椒叶煮软即可。小贴士如果...
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1、材料:猪肉片150克,新鲜淮山150克,枸杞2小匙,无花果5颗,姜1片调料:料酒、鸡精各半小匙,盐、白胡椒粉各少许。2、淮山削皮后切块备用。3、把料酒入锅后再加水、姜片、淮山、枸杞与无花果,并烧开煮10分钟。4、加入剩余调料煮2分钟后放入肉片,待肉片熟透后即可食用。
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醋溜肉片主料:羊肉(瘦)175克,辅料:冬笋25克,鸡蛋清30克,青蒜15克。1. 将羊肉去筋洗净,切成薄片;2. 羊肉加入少许精盐、蛋清、湿淀粉拌匀浆好;3. 冬笋切片;4. 青蒜切成3.3厘米长的段;5. 把料酒、米醋、酱油、味精、水淀粉、葱丝、姜米、蒜米、青蒜、笋片、汤放一碗内,...