竹笋鸽蛋汤的家常做法、竹笋鸽蛋汤怎样做好吃、竹笋鸽蛋汤的制作方法及配料
菜系及功效：美味粥汤
竹笋鸽蛋汤的制作材料：
主料：鸽蛋20个,竹笋50克,盐10克,味精6克,胡椒粉1克,清汤适量。
竹笋鸽蛋汤的特色：
竹笋鲜脆，鸽蛋软嫩，汤清淡味美。
教您竹笋鸽蛋汤怎么做，如何做竹笋鸽蛋汤才好吃
1、将竹笋先用凉水清洗，再用温水泡胀去泥沙，剖成两半，把头尾两端的尖切去，改切3厘米长节。再用开水氽一下。然后将鸡蛋打入盛有凉水的大碗中。
2、炒勺上旺火将水烧开后，离火，随将鸽蛋倒入，用文火煮热捞出。
3、另用锅将清汤烧开，放入盐、胡椒粉、味精、竹荪调好味。再把鸽蛋放入汤中，将汤倒进去即成。
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竹笋鸡蛋汤的原材料有鲜竹笋200克,鸡蛋1只,食用油、精盐、味精适量。制作方法是先将鲜竹笋剥壳,洗净,去老筋,切丝;将鸡蛋打入碗内,搅匀。炒锅上火,放入食用油烧热,投入笋丝略炒,加水适量,大火烧沸,改用文火煮3〜5分钟,兑入鸡蛋汁,调入精盐、味精即成。每日1剂,连服10天...
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料酒炒1分钟。 8、加冷水。大火烧开,快速打尽浮沬、浮油关火。 9、电紫砂炖锅上加少许水预热。 10、水发竹荪洗淘几道,切段(可不切)。 11、煮鸽汤倒入炖锅,放胡椒,竹荪挤干水放入。 12、炖锅设置为炖汤档,定时2小时。 13、加盖,等待。 14、断电后,放入枸杞继续保温。 15、放...
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