蟹肉鱼翅汤的家常做法、蟹肉鱼翅汤怎样做好吃、蟹肉鱼翅汤的制作方法及配料
菜系及功效：美味粥汤
蟹肉鱼翅汤的制作材料：
主料：水发鱼翅50克,蟹肉25克,精盐2克,料酒4毫升,味精1克,姜汁1克,淀粉6克,葱姜油10克,高汤200克。
蟹肉鱼翅汤的特色：
口味咸鲜，汤醇翅软，蟹香鲜美。
教您蟹肉鱼翅汤怎么做，如何做蟹肉鱼翅汤才好吃
1、将鱼在翅放碗中加适量高汤上屉蒸透，取出滤净汤水。蟹肉撕成丝。
2、汤勺上火，注入高汤，随入鱼翅、蟹肉，加料酒、味精、盐、姜汁调好味，烧开撇去浮沫，用水淀粉勾玻璃芡，淋上姜油，盛入大汤碗中即成。
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鸡粉1g,胡椒粉少许,色拉油50g。 2、水发牙拣翅75g放姜汁15g,焯水后盛入码斗,加二汤50g,料酒10g,鸡粉1g浸没,上笼蒸15分钟。 3、起热锅放油50g,煎鳗鱼,放葱,姜各15g,加热水400g吊鱼汤,得鱼汤150g。 4、鱼翅取出滤汁,放入鱼汤中,放精盐1g,味精1g、...
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鱼翅汤 updated 主料:已发鱼翅400克。 辅料:瘦光鸡1只,瘦肉150克,火腿25克,葱1根,姜2片。 制法:1、将鱼翅洗净后,把姜1片,葱1根及适量的水放入锅中烧滚,加入鱼翅脚,由背部切开,放入滚水中煮5分钟,取起洗净控干水;瘦肉也放入滚水煮5分钟,取出过凉。3、将炖锅内放入...
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1、准备材料:鱼翅20克、排骨500克、料酒2汤匙、盐适量、葱1段、姜1块、胡椒粉少许。 2、准备好需要的鱼翅和排骨。 3、然后先提前将鱼翅冷水泡发24小时。 4、排骨则需要焯水去除血沫。 5、然后将焯水完毕的排骨盛入碗中备用。 6、接着把料酒、葱、姜、排骨...