发菜肉丝汤的家常做法、发菜肉丝汤怎样做好吃、发菜肉丝汤的制作方法及配料
菜系及功效:美味粥汤
发菜肉丝汤的制作材料:
主料:水发发菜50克,猪肉丝100克,芹菜粒25克,绍酒5克,精制盐2克,味精2克熟猪油15克,肉骨汤750克。
发菜肉丝汤的特色:
肉丝鲜嫩,发菜爽口,汤具芹香味。
教您发菜肉丝汤怎么做,如何做发菜肉丝汤才好吃
炒锅置旺火上,下肉骨汤烧沸,放入猪肉丝划散,再沸时捞出放入大汤碗里,锅里肉汤撇尽浮沫,加盐、味精、发菜(洗净泥沙杂质)烧沸,再加芹菜粒、熟猪油,盛入肉丝汤碗里即可。
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1、发菜50克,黑木耳150克,人参10克(鲜者20克)。2、菜用清水浸泡,龙虾拆肉,鲜贝切碎。3、内脂豆腐用刀划碎,稍微炒一下出香。4、加入1000毫升的水,加盐,放入龙虾肉和鲜贝,煮沸后勾芡。5、在汤盆中放少许胡椒粉和香油,将汤盛在盆里即可。
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汤要鲜才好喝,油不能放太多,可加少许姜沫!如用瘦肉做汤的话,应该提前将肉切好用调料淹10分钟,汤快起锅煮沸时放下,两分钟停火,这样的肉嫩味鲜,汤也美味。 如果你实在做不出来,那就到商场买个浓汤宝,绝对OK。
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1. 干鱿鱼用清水泡发; 2. 鱿鱼泡软后清洗干净,切条备用; 3. 墨鱼丸冲洗干净沥干,葱洗净切段; 4. 汤锅中装适量的清水,放火上烧开; 5. 水开后,将鱿鱼条放入锅中煮; 6. 中火将鱿鱼煮开后,转小火继续煮上20分钟; 7. 鱿鱼煮出味后,调回中火,将墨鱼丸放入锅中煮; 8. 墨鱼丸煮熟后...