蟹黄豆腐羮的家常做法、蟹黄豆腐羮怎样做好吃、蟹黄豆腐羮的制作方法及配料
菜系及功效：美味粥汤
蟹黄豆腐羮的制作材料：
主料：大肉蟹一只,酒一茶匙,青豆仁四汤匙,嫩豆腐三块,花生油二汤匙,上汤一杯半,粟粉一汤匙,清水少许。
调料： 盐一茶匙,糖半茶匙,酒一汤匙。
教您蟹黄豆腐羮怎么做，如何做蟹黄豆腐羮才好吃
把蟹洗刷干净，蒸二十分钟，拆取蟹黄和蟹肉，去除软骨豆腐每块切成小方块，用热汤浸透，沥干烧热花生油，用蟹肉拌炒，加青豆和调味料，注入清汤，候滚起，加豆腐滚透，以水调溶粟粉勾芡即成。
贴士: 肉蟹以身重、生猛，腹部介于灰白颜色之间为好。免费
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蟹黄豆腐是一道汉族特色名菜,属于京菜。咸中带鲜,另具风味。虽说是叫蟹黄豆腐,但实际并没用用到蟹黄,用的是接近蟹黄口感的鸭蛋来代替的,这道菜爽滑可口,细嫩,色彩明朗,而且营养搭配也相当不错。
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菜系及功效:美味粥汤 蟹黄豆腐羮的制作材料: 主料:大肉蟹一只,酒一茶匙,青豆仁四汤匙,嫩豆腐三块,花生油二汤匙,上汤一杯半,粟粉一汤匙,清水少许。 调料: 盐一茶匙,糖半茶匙,酒一汤匙。 把蟹洗刷干净,蒸二十分钟,拆取蟹黄和蟹肉,去除软骨豆腐每块切成小方块,用热汤浸透,沥干...
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1、嫩豆腐1块、咸鸭蛋3个、油30克、盐10克、鸡粉5克、水淀粉适量。2、豆腐切成小块备用。3、咸鸭蛋煮熟后,去掉蛋白只留蛋黄,把蛋黄放入碗中,加少许油用勺子碾碎。4、锅烧热,倒入适量的油,调到小火,倒入蛋黄碎慢慢炒开。5、加入半碗清水,调到中火,加入盐和鸡粉炒匀。倒入切...