乌豆鲤鱼汤的家常做法、乌豆鲤鱼汤怎样做好吃、乌豆鲤鱼汤的制作方法及配料
菜系及功效：美味粥汤
乌豆鲤鱼汤的制作材料：
主料：黑豆30克,活鲤鱼1条(约1000克)
乌豆鲤鱼汤的特色：
健脾补肾、有消水肿的作用。
教您乌豆鲤鱼汤怎么做，如何做乌豆鲤鱼汤才好吃
1、活鲤鱼宰杀，冲洗干净，黑豆用温水泡软洗净。
2、将黑豆放入鱼腹内。
3、加适量清水炖至鱼豆熟烂，汤成浓汁即可。
Tips：
1.本菜不放盐、酱油，可加少量葱姜。
2.鲤鱼身体两侧各有一条类似白线的筋，需要除去。
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可以一起煲汤。【黄豆红豆鲤鱼汤】材料:鲤鱼一条、红豆、黄豆各10克,陈皮1角,鲤鱼1条。做法:1鲤鱼剖洗干净,去鱼鳃和肠脏。2赤小豆、黄豆、陈皮洗干净,放瓦煲内,加清水,用猛火煲至水滚,后加鲤鱼,改用中火继续煲至赤小豆、黄豆烂透,即可饮用。
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1、将豆腐切成1厘米厚的薄片,用盐水渍5分钟,沥干待用。2、鲤鱼去鳞和内脏,抹上黄酒,用盐腌制10分钟。3、锅中放油加热,将鱼两面煎黄,加入葱、姜、适量水,大火煮10分钟转小火煲30分钟。4、然后加入豆腐,再煮5分钟左右,加盐和胡椒粉、鸡精调味,撒上葱花即可。
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鲤鱼豆腐汤的做法是先将豆腐切成大小均匀的豆腐丁,用刀在鲤鱼身上斜切,将切好的鲤鱼放入盆中,加入姜,葱,蒜,盐,料酒,用手抓匀,腌制20分钟,将锅烧开,用姜片均匀涂抹在锅底,在锅中倒入油,油热后放入腌好的鱼进行煎炸,煎炸一分钟后放入葱,姜,蒜,加入清水,再加入...