美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺,促进美食文化传播!

椰蓉面包的家常做法、椰蓉面包怎样做好吃、椰蓉面包的制作方法及配料


菜系及功效:美味糕点
椰蓉面包的制作材料:
主料:2大匙糖,1/2小匙盐,2小匙干酵母,1/2量杯牛奶,1/4量杯椰奶,1/4量杯水,4大匙玛琪琳(或者黄油),普通面粉3量杯,一只鸡蛋。


教您椰蓉面包怎么做,如何做椰蓉面包才好吃
1)牛奶椰奶和水搅在一起,用微波炉转一下,温热(温热就好,太热了会烫死酵母的),加糖,加酵母,搅拌溶化。

2)站站说面粉要过筛,那就过筛,加盐,加鸡蛋,用溶好的牛奶水和面,揉成面团以后,分几次揉入玛琪琳,一直揉至光滑,这一步,实在累蹄子,一边揉,一边想,应该买个面包机了。然后放在温暖的地方发酵至一倍大。

3)买来的碎椰蓉加鸡蛋一个玛琪琳一大匙糖适量,搅拌成椰蓉馅儿。

4)用拳头击打发好的面团,放出气泡,在案板上分成小块儿。擀成厚皮儿,把馅儿放在皮上。

5)像包包子一样包起来。

6)包好以后,封口向下,放在案板上。

7)小心地擀成椭圆形的片儿,不要用力太大,椰蓉馅儿会跑出来。

8)对折。   

9)均分4刀,翻一下,使得椰蓉馅儿露出。我分割的小块儿太小了,擀不大,所以,做出来的东西,矮胖矮胖的,不像站站做的那样,像佛手。   

10)做了几个,开始不耐烦,就把剩下的面擀成一个大饼,剩下的椰蓉馅儿都均匀摊上去,顺手撒了一把家里存的吃也吃不完的葡萄干儿。卷起来,切成段儿。     

11)二次发酵,又长了一倍大的时候,放进预热350F的烤箱,烤15分钟左右,表面颜色变成好看的黄色就是熟了。这个是米有葡萄干儿的。

♠ 标签:椰蓉面包 ♠ 关注:0人次 ♠ 浏览:530次
♠ 下载:椰蓉面包的家常做法.doc
  • 1、辅料:鸡蛋1个,鸡蛋黄1个,椰蓉80克,牛奶80克,淡奶油100克,白砂糖65克,酵母粉3克,盐1克。 2、牛奶加热到35度左右,加入酵母静置几分钟。 3、将加入酵母的牛奶倒入面包机桶里,打入鸡蛋,加入35克白砂糖,加入高筋面粉、盐。 4、调至快速和面档位,启动...
  • 椰蓉面包的做法如下:主料:高筋面粉450克、鸡蛋一个。辅料:酵母7克、糖90克、盐6克、黄油40克、牛奶250克、蓝风车淡奶油150克、糖粉15克、椰蓉适量。1、揉面至完全阶段,滚圆发酵至2-2.5倍大小,然后排气,分割成相同重量的十六份面团。2、取一面团擀开,翻面,压薄底边。 3、由...
  • 椰蓉面包的制作方法 椰蓉面包是一种受欢迎的烘焙食品,它的制作过程可以分为几个简单的步骤。以下是基于给定搜索结果的椰蓉面包制作方法: 准备面团:将高筋面粉、糖、酵母、鸡蛋和牛奶混合在一起,揉成面团。然后加入黄油和盐,继续揉至面团光滑。将面团放置在温暖的地方...