奶油条酥的家常做法、奶油条酥怎样做好吃、奶油条酥的制作方法及配料
菜系及功效：美味糕点
奶油条酥的制作材料：
主料：面粉1.2公斤 白糖600克 奶油600克 牛奶600克 发粉2.5克 香精适量。
奶油条酥的特色：
酥松香甜，奶油味浓厚。
教您奶油条酥怎么做，如何做奶油条酥才好吃
1.将白糖、牛奶倒入盆内，放炉上加温并用筷子搅动(以免白糖沉淀烧焦)，当糖液烧沸即离火晾凉。
2.面粉过筛倒在案板上，扒个坑，把奶油用擀面杖砸软呈稀糊状，放入面坑内。再取糖液徐徐倒入，并不断搅拌，使糖液与奶油乳化，然后和面粉拌匀，调成混酥面糊。
3.把面糊装入带有铁嘴的布袋内用力把面糊从铁嘴内挤出，挤在烤盘内，表面呈带花纹的长圆形。
4.烤盘入炉，上下都用中火烘烤，烤至呈金红色或红褐色即可取出。
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1、主料,面粉750克,鸡蛋两个,酵母3克,泡打粉2克,植物油适量,食用碱1克,辅料,盐12克。2、头天晚上,面粉过筛,加盐、泡打粉混合,再加入酵母、鸡蛋和1015克植物油。冷水和面,分几次倒入面粉中,使用筷子搅拌成团(只要能搅拌成团即可)。这样面才会和得很软。3、用手稍微揉搓面团,...
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1面粉加入3克小苏打,加入3克盐,打入2个鸡蛋,加入120毫升牛奶,搅拌均匀2.揉成面团,盖上保鲜膜,密封发酵至蜂窝状,整理成方形,面团擀薄,面皮切片。3.面皮相叠,筷子压紧,切三段,捏角,起锅烧油,5成油温,放入面皮,油炸至金黄。
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1、首先把黄油切小块,和细砂糖一起打发。2、打发到发白,加入淡奶油。3、搅拌均匀。4、筛入低粉,葡萄干,揉成团(放入冰箱冷藏半个小时)。5、烤箱预热175度,并且搓成小球。6、用烤箱175度,中层,烤20分钟,即完成。