奶油条酥的家常做法、奶油条酥怎样做好吃、奶油条酥的制作方法及配料
菜系及功效：美味糕点
奶油条酥的制作材料：
主料：面粉1.2公斤 白糖600克 奶油600克 牛奶600克 发粉2.5克 香精适量。
奶油条酥的特色：
酥松香甜，奶油味浓厚。
教您奶油条酥怎么做，如何做奶油条酥才好吃
1.将白糖、牛奶倒入盆内，放炉上加温并用筷子搅动(以免白糖沉淀烧焦)，当糖液烧沸即离火晾凉。
2.面粉过筛倒在案板上，扒个坑，把奶油用擀面杖砸软呈稀糊状，放入面坑内。再取糖液徐徐倒入，并不断搅拌，使糖液与奶油乳化，然后和面粉拌匀，调成混酥面糊。
3.把面糊装入带有铁嘴的布袋内用力把面糊从铁嘴内挤出，挤在烤盘内，表面呈带花纹的长圆形。
4.烤盘入炉，上下都用中火烘烤，烤至呈金红色或红褐色即可取出。
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1、主料,面粉750克,鸡蛋两个,酵母3克,泡打粉2克,植物油适量,食用碱1克,辅料,盐12克。2、头天晚上,面粉过筛,加盐、泡打粉混合,再加入酵母、鸡蛋和1015克植物油。冷水和面,分几次倒入面粉中,使用筷子搅拌成团(只要能搅拌成团即可)。这样面才会和得很软。3、用手稍微揉搓面团,...
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1.将所有食材混合搅拌均匀 2.盆子里铺上保鲜膜,倒少许油。 3.将和好的面团放入盆中,盖上盖子,醒发1小时以上。 4.醒发好的面团揉均匀,盖上保鲜膜,醒30分钟左右。 5.擀开并切成小长条。两个两个拧一下,入油锅炸至金黄色装盘。
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配 料:面粉1.2千克白糖600克奶油600克牛奶600克发粉2.5克香精适当。·特 色:酥松香甜,奶油味浓厚。·操 作: 1.将白糖、牛奶倒入盆内,放炉上加温并用筷子搅动(以避免白糖沉淀烧焦),当糖液烧沸即离火晾凉。 2.面粉过筛倒在案板上,扒=个=坑,把奶油...