荞麦面扒糕的家常做法、荞麦面扒糕怎样做好吃、荞麦面扒糕的制作方法及配料
菜系及功效：美味糕点
荞麦面扒糕的制作材料：
主料：荞麦面
辅料：胡萝卜
调料：盐,酱油,醋,芝麻酱,芥末酱,干辣椒,蒜
荞麦面扒糕的特色：
柔韧爽口，酸辣而香。
教您荞麦面扒糕怎么做，如何做荞麦面扒糕才好吃
1、将胡萝卜切成丝加少许盐腌制几分钟，蒜拍成泥，放入小碗中，加入芝麻酱、醋、酱油、盐、芥末酱调匀备用，干辣椒放入锅中煸干，取出切碎，倒入少许热油制成辣椒油；
2、取一器皿，放入荞麦面，加少许盐拌匀，用开水活面，上蒸锅蒸熟后取出切成片，摆在盘中，周围摆胡萝卜丝，浇上芝麻酱汁和辣椒油即可。免费
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待搅成非常有筋骨的软面,面色青亮时撤锅。 3.将戳熟的荞面糊分为15～20份放在油案上,手蘸冷水,将面团拍成厚约1.5厘米的椭圆形饼状,晾凉即成。食时将扒糕切成小片或小条,用小竹叉扎上蘸醋、蒜辣汁(系醋、酱油、芥末糊、麻酱汁、蒜泥汁、辣椒油对成的汁)而食。 筋韧柔滑,味道...
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我喜欢的一种小吃扒糕 在上海有扒糕扒糕,我们老家淮安小吃店里也常常吃,如果你到淮安来,第一次见到它就奇怪:“这是什么食品呢”?告诉你,是扒糕。,我们老家淮安小吃店里也常常吃,如果你到淮安来,第一次见到它就奇怪:“这是什么食品呢”?告诉你,是扒糕。 扒糕是以优质荞麦
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1、准备荞麦面200g、清水400g、黄瓜、胡萝卜、大蒜。2、把400g清水在锅里煮沸。3、加入荞麦面迅速拌匀(不关火),直到没有干粉。4、用蒸锅放屉布,把烫好的荞麦面隔水蒸10分钟。5、利用蒸制的时间准备配菜,传统吃法中有腌胡罗卜丝,现在提倡吃新鲜蔬菜。6...