湖州肉粽的家常做法、湖州肉粽怎样做好吃、湖州肉粽的制作方法及配料
菜系及功效：美味糕点
湖州肉粽的制作材料：
主料： 圆糯米 1斤 梅花肉 1斤 猪油(板油)约 1/2斤(切长条) 粽叶约 20张
调料： 酱油 3大匙 味精 少许 高梁酒 1大匙 酱油 3大匙 盐 1大匙 味精 少许
教您湖州肉粽怎么做，如何做湖州肉粽才好吃
(1)圆糯米洗净浸泡3小时，沥干备用。
(2)梅花肉切长条状，用腌料腌2～3小时。
(3)糯米加调味料搅拌均匀。
(4)取2片粽叶背对背，折成杓状，放入1杓糯米，加上1块梅花肉及猪油(板油)，再盖上1杓糯米，然后包好绑上棉绳。
(5)将包好的粽子放入水中煮约3小时即可。
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1、粽叶使用前先放冷水中浸泡,圆糯米洗净后一定要充分沥干,这样更容易入味。2、倒入老抽、红烧汁、生抽、白砂糖调味,拌匀后静置备用。3、将准备好的瘦肉和肥肉分别切成长方形小块,倒入白酒揉搓直到酒味挥发,再加入老抽、红烧汁、生抽、白糖搅拌均匀腌23个小时,接下来就可...
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其实吧秘方 怎么会流传出去呢去五芳斋打工一个月 自己琢磨才是正道 其实吧 粽子有什么好吃的呢就是糯米饭里面夹菜我是嘉兴人 对粽子一点兴趣啊米的个人意见 个人意见
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1、肉150克、香菇10朵、花生米50克、糯米400克。2、将肉洗净后,三分肥七分瘦切成丁,锅中放油,小火慢煸出香味,倒入香菇,生抽,盐,白糖,再倒入花生米,倒入适量的水先煮一会儿。3、水一般没过肉2厘米即可,肉在水中煮的样子,一定要煮干了,淘好的糯米直接倒进去, 倒入老抽,搅拌好...