豆沙凉糕的家常做法、豆沙凉糕怎样做好吃、豆沙凉糕的制作方法及配料
菜系及功效：美味糕点
豆沙凉糕的制作材料：
主料：绿豆 洋粉,桂花糖 白糖,水
豆沙凉糕的特色：
软滑甜香，冰凉爽口，宜夏季食用。
教您豆沙凉糕怎么做，如何做豆沙凉糕才好吃
1、将绿豆拣去杂质，洗净放到锅中，加入适量的水，把绿豆煮透，过罗去皮成绿豆泥备用；
2、将洋粉洗净放到碗中，加入水放到蒸锅中用旺火将洋粉溶化；
3、把绿豆泥放到锅中，加入白糖、桂花糖、水调匀，上火煮开，再放入溶化的洋粉液，在火上继续煮3分钟（让豆泥和洋粉充分融为一体），倒在深的瓷盘中晾凉，然后放入冰箱，食用时切成菱角块。
提示：洋粉用的不能太多，否则容易裂。
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红豆沙凉糕的制作方法 以下是红豆沙凉糕的制作步骤: 将红豆放入锅中,加入足够的水煮沸,然后转小火慢炖约1小时,直到红豆变软。 将煮好的红豆用搅拌机打成泥状,如果觉得有颗粒感,可以用筛网过滤一下。 在红豆泥中加入适量的糖,根据个人口味调整甜度,然后搅拌均匀。 将糯米粉放...
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红豆沙凉糕的做法 以下是红豆沙凉糕的一种做法: 先准备熟糯米粉:糯米粉小火炒至微黄有粉的味道出来即可。 糯米粉、白糖、牛奶搅成细腻的糊,过筛一遍,水开上锅蒸30分钟即可。趁热加入15克黄油搅匀,将黄油揉进面团里。 取小团包入红豆沙压扁,裹层熟糯米粉即可。 以上就是...
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1、将绿豆洗净晾干打成粉,将绿豆粉蒸熟,过筛。2、过筛的绿豆粉混合蜂蜜,糖,熟油,糖桂花,麻油,搓拌均匀。3、用月饼模压出形状即可。在月饼模里先放一些绿豆粉,再挤馅料,再放绿豆粉,然后压形状,比较容易整。4、制作的时候放糖桂花,多加点蜂蜜,味道也不赖,但是用了糖桂花一定更...